Enkelt....

Nu har jag dukat och maten är förberedd så långt det går, nu är det bara jag själv som måste fräschas till ;)

Kvällen bjuder på:
Soppa på rostade körsbärstomater och vitlök
Marinerad oxfilé, potatisgratäng med färskost och rödvinssås med chipotlepasta
Chokladfondant med jordgubbar och vaniljglass

Jag tror det kommer att bli mycket gott...:)
Gott nytt år igen
Kraaaaaaaaaam

Ps Jag har glömt förrättsglasen och vattenglasen ser jag nu ;)

Festligt...

Idag har vi nyårsafton och årets sista dag, detta år kommer man att minnas som det året då flyttlasset gick till Skåneland. Det har varit både positiva och negativa saker med det men vi blir nog kvar ett tag till ;)

Håller på att förbereda lite inför kvällens meny och som alltid var man tvungen att gå till affären då jag glömt lite saker!!! Tror i alla fall det kommer att bli riktigt gott och bordet kommer att dukas med mycket silver och vitt :)

Jag vill här önska alla ett riktigt GOTT NYTT ÅR och tack alla som följt min blogg under året.

Kramar i massor

Solen över havet....

Det är inte sant men ute spöregnar det och håller det på så här är nog snön borta i morgon :(
Tänk att i morgon är det nyårsafton och året 2010 lämnas till historia och vi går in i ett nytt spännande 2011.
Det blir ett lugnt firande med mannen här i Höganäs, vi kommer att äta en trerätters meny och våran traditionella nyårspromenad som vi alltid gick i Norrköping får vi vara utan i år och hur ska det gå ;)
Oj vad man är vanemänniska!!

Har jobbat min sista dag på mitt mammavikariat och det blev många kramar och avsked innan jag fick gå hem för dagen, faktiskt riktigt jobbigt då man träffat många härliga personer under den tid jag varit där :(
Nu väntas tre dagars ledighet för att sedan köra igång med ett nytt projekt på måndag :)

Hoppas ni mår bra därute
Kramen

Låter gott....

Denna kaka har jag bakat ikväll men tyvärr inte smakat ännu, det blir i morgon på jobbet ;)
Receptet hittade jag hos Akleja.
Vill ni prova så kommer receptet här:

Mjölkchokladkaka
100 g mjölkchoklad
100g smör
2 ägg
1 1/2 dl socker
2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt

100 g mjölkchoklad

Smält smör och choklad i en kastrull på svag värme.
Vispa socker och ägg pösigt.
Rör i chokladblandningen, mjöl, bakpulver och salt.
Lägg ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar botten och spänn fast.
Smöra och bröa formen.
Häll i smeten och grovhacka chokladen och strö över kakan.
Sätt ugnen på 175 grader och grädda kakan i ca 15-20 minuter. Den ska vara rätt lös. Låt kakan svalna innan serveringen. Garnera gärna med lite vit choklad, själv tog jag lite nougat som fanns hemma ;)

Ät och njut

Blommar så fint....

Nu blommar mina vita amaryllis så vackert, roligt att de blommar till nyår och dessa vita passar perfekt till denna helg annars vill jag inte ha så mycket jul nu. Funderar på att plocka bort julen och kanske kasta ut granen som börjat barra rejält. Men då det mesta går i vitt och silver får det kanske stå kvar över helgen ändå ;)

I morgon jobbar jag min sista dag på detta vikariat och har därför bakat en mjölkchokladkaka som jag tänkt bjuda på men tyvärr föll den ihop ganska rejält så jag får se om jag kan få den att se snygg ut ändå.
Recept kommer snart :)

Har nu hittat våran nyårmeny och som de senaste åren kommer från Tasteline.

Nu blir det snart "Bonde söker fru" och då får vi se hur det gått med kärleken.
Ha en fortsatt trevlig kväll

Kramen

Från Iittala....

Dessa jättesnygga glas "Essence Coctail" fick jag i julklapp och jag tycker dom är så snygga. Hade några sedan tidigare men önskade mig några till i julklapp. Jag har haft dessa glas mest till goda desserter men nu kanske det blir champagne i till nyår ;)
Tror ni inte att när jag diskat glasen och skulle torka dem med handduken gick det ena sönder!!!!  Man blir så arg och ledsen för det är ju inte ett billigt IKEA glas precis :(

Mys denna tisdag
Kramen

Skoj med snö.....

Denna lilla buskatt gillar verkligen denna snö, han hoppar och skuttar omkring därute :)
Han är ute ett tag för att sedan komma in och värma sig och sedan ut igen, ja det är ett riktigt spring på honom.

Nu är det inte många dagar kvar av detta år och snart får vi fira in det nya året 2011, tänk vad ett år går fort.

Snart blir det middag som lagats av mannen och sedan är det dags att vinka av son nummer två som åker hem till Stockholm :(
Nu blir det tomt och ensamt och här hemma men förhoppningsvis ses vi snart igen :)

Kram alla fina

Båtar....

Några båtar står kvar i i hamnen, dock sitter de fast i isen som bildats nu i vinter. Jag testade och gjorde bilden svartvit, inte helt fel ;)
Hoppas ni har en bra måndagskväll

Kramen

Vackert med snö....

I morse när jag vaknade hade det kommit ganska rejält med snö under natten. Jag tog cykeln till jobbet men att cykla var inte det enklaste då ingen hade varit ute och skottat ännu. Det var riktigt lugnt på gatorna så troligtvis är det många som har ledigt i mellandagarna. Det var riktigt skönt att få komma igång och jobba igen, nu har man varit ledig i fem dagar och har mest suttit inne och ätit ;) På jobbet var det ganska lugnt då de flesta i huset är lediga nu mellan jul och nyår.

Ikväll åker den ena sonen hem till Norrköping igen, hoppas tågen går som dom ska och här hemma kommer det att kännas tomt nu när grabbarna åker hem en efter en :( (Den stora åker i morgon)

Tack alla ni som peppar mig med att fortsätta blogga och visst ska jag det men får kanske bli lite försiktig med vad jag skriver i fortsättningen ;)

Nu har mannen lagat mat så nu får jag sätta mig vid dukat bord och det gillas :)

Kramen

Vackert...

Har inte varit utanför dörren idag, har gått här i mysdressen hela dagen och chokladaskarnas innehåll blir bara mindre och mindre. Herregud vad man äter, jag måste ta tag i denna vikt innan den blir allt för stor att få bort :(

Som ni vet älskar jag att fotografera och till julklapp har jag fått ett macroobjektiv till min NIKON, nu blir det närbilder framöver.
Kanske att det kommer att bli mera fotografier och mindre text här framöver. Jag har ju denna blogg som en dagbok och skriver om hur jag känner och tycker ibland men tyvärr har jag fått åsikter om det och vissa tycker jag blottar mig för mycket och människor har även åsikter om hur jag hinner med detta bloggande.
Måste folk ha åsikter och lägga sig i allt man gör, kan man inte bara få göra sådant som man tycker om och mår bra av. Är jag en sämre människa för att jag bloggar och är med i facebook!!!
Ska man sätta lösenord på bloggen eller får man helt enkelt inte berätta att man bloggar???
Jag skäms inte för det jag skriver och vill någon ha min bloggadress tycker jag det är okej men det kanske inte är så enkelt......
Nog om detta, vi får se hur det blir framöver.

Kram till er som gillar mina bilder och det jag skriver :)

Doftande julgrupp...

Julhelgen börjar närma sig sitt slut och i morgon är det jobb igen. Det är min sista vecka på cafeét och nästa måndag börjar jag mitt nya som handledande kock, ska bli spännande men lite pirrigt ;)
Mannen är ledig även nu i mellandagarna, vissa har tur ;)

Ser ut att bli en lugn dag här hemma även idag. I morgon åker den lilla sonen hem till Norrköping igen och på tisdag åker den stora tillbaka till Stockholm och det kommer att bli tomt för det har varit så mysigt att ha haft dem här hemma dessa dagar :)

Har tänkt att ta vara på skinkspadet och koka rotmos nu så det blir dagens middag, inte så dumt va?

Önskar er alla en lugn och mysig annandag jul
Kramen

Lugnt och fridfullt....

Idag har vi sovit länge och än så länge har vi inte gjort något nyttigt.
En riktigt slö juldag med andra ord ;)
En liten promenad är planerad under dagen, skönt att röra på sig efter all julmat. Vi kommer äta resterna från gårdagen sedan är julmaten slut och det är skönt för ibland blir det så mycket över att det åker fram och tillbaka i flera dagar efteråt!!

Hoppas ni också har en skön dag
Kramen

Mycket gott i magen....

Vi sitter nu i soffan med proppmätta magar men fortfarande så äter man ur chokladkartongen ;)
Maten smakade gott och julklapparna tror jag föll till belåtenhet....ja vilken dag :)

Hoppas att ni njuter vidare denna afton
Kramen

Det blir en mysig dag....

God Jul alla fina människor och ha en underbar dag med god mat, kärlek och umgänge med nära och kära.

Kramar i massor

Spännande paket under granen....

Julafton närmar sig och på spisen kokar skinkan, senare ikväll blir det risgrynsgröt och en smörgås med nykokt och griljerad skinka.
Önskar er alla en God Jul :)

Kramisar

Fina granen.....

Här råder riktig julstämning och jag njuter för fullt. Allt är så gott som färdigt och nu kan vi bara njuta av gottis, tända ljus och umgås med varandra. Sååå mysigt att ha grabbarna här och vi har så trevligt tillsammans :)
Kylan ute håller i sig så vi sitter här inne och vill inte gå ut.

Hoppas även ni börjar få ordning och kan njuta av julen nu :)
Kraaaam

Kallt och soligt....

Oj vilken kyla vi har här i Skåneland,  temperaturen visar -20 grader så det gällde att klä på sig när jag cyklade iväg på ett möte i morse. Annars är jag ledig idag men jag var tvungen att träffa min chef innan jag börjar mitt nya jobb.
Väl hemma tog jag med mig kameran för att fota denna vackra dag då solen skiner från en klarblå himmel, ja julstämningen är det inget fel på ;)
Nu ska jag städa och lite småplock finns det att göra innan julafton är här. Hade tänkt att allt ska var klart tills i morgon så att vi kan mysa denna lillejulafton med risgrynsgröt och nykokt julskinka.

Kram alla fina

Vit Amaryllis....

Då var man julledig, ska bli så skönt att vara ledig i hela fem dagar :)
Umgås med grabbarna och förbereda inför denna julhelg som närmar sig med bara två dagar kvar :)

Idag fick jag två fina julgrupper med mig hem från olika avdelningar där jag jobbar och visst blir man glad.
Mina vita amaryllis blommar för fullt och dom är så fina :)

Ja det händer inte så mycket mera här på bloggen idag.
Hoppas ni mår bra därute i vårt snörika land, det blir visst en vit jul :)

Kramen

Mörk och seg chokladkola....

Ikväll skulle jag prova att göra lingonkola men den blev inte bra så jag gjorde min vanliga enkla chokladkola istället. Nu får det nog vara bra med allt gottis som tillverkas här hemma ;)

Chokladkola
120 g smör
1 1/2 dl sirap
2 dl socker
4 msk kakao

Koka alla ingredienser en kastrull i fyra till fem minuter, var noga med tiden eftersom kolan lätt bllir för hård om den får koka för länge. Gör kulprovet!!! Häll upp smeten i en bakplåtsklädd form, själv brukar jag använda en avlång sockerkaksform. Klipp eller skär i lagom stora bitar när den svalnat och stelnat. Slå in kolorna i smörpapper eller cellofan.

Ät och njut och var rädd om tänderna ;)

Vitt och fint....

I morse när jag cyklade till jobbet var det hela 12 grader kallt ute och inte det lättaste att cykla kan jag säga ;)
Ikväll väntas sonen från Norrköping om nu tågen kommer att gå, för tillfället är det ca 40 minuter försenat men fortfarande rullar det på spåret!!
Jobbar bara i morgon innan jag går på julledighet, det märks att man redan går ner på lågvarv på jobbet. Ser verkligen fram emot denna ledighet då vi ska mysa tillsammans hela familjen :)

Ikväll var meningen att jag skulle göra lingonkola men alla frysta lingon är slut här i Höganäs, kanske att mannen får tag på något när han åker hem från jobbet.

Ha en fortsatt bra måndag
Kramen

Sötsaker till jul...

Idag har sonen och jag gjort julgodis, ett riktigt pillgöra och riktigt svårt för en perfektionist som jag ;)
De första med strössel är en recept som jag hittade hos Akleja och heter Cakepops.

Cakepops
1 paket Ballerina kladdkaka
50-100 g Philadelphiaost
100-150 g mjölkchoklad
strössel

Mixa kakorna till ett fint pulver, det ska inte vara några bitar kvar. Blanda med osten och rulla till lagom stora bollar. Ställ kallt tills de stelnat.
Smält chokladen och doppa bollarna där i. Lägg dem på ett bakplåtspapper och strö på strössel och ställ kallt för att stelna.

Mintkyssarna hade jag ett recept som inte riktigt var så bra, gjorde om samma recept två gånger och ändå fick jag göra om det på slutet för att få smeten så lös att den gick att klicka ut...inte nöjd :(

Det tredje receptet är Bountykulor som jag hittade hos Ann-louise

Bounty
50 g smör
0.5 dl sirap
0.5 dl florsocker
2 dl vispgrädde
1 påse kokosflingor 200g

200g ljus eller mörk blockchoklad
silverkulor

Blanda allt utom kokos i en kastrull och koka i 5-10 minuter. Rör hela tiden till det börjar bli lite segt. Tillsätt kokosen. Låt svalna något och rulla sedan små bollar och lägg på bakplåtspapper. Ställ kallt ca 1 timme.
Smält blockchokladen och doppa bollarna, använd tandpetere och ställ de sedan på bakplåtspapper för att stelna. Förvara i kylskåp.

Gott gott!!!

I morgon blir det lingonkola :)

Kramen

Fint även på vintern....

Mannen och jag har varit ute på en vinterpromenad och det var så härligt med denna lysande sol och knastret under fötterna då termometern visar -5 grader.
Tänk att havet kan vara fint även på vintern!!!

Nu ska sonen och jag sätta igång med julgodiset, har hittat en massa smarriga recept :)

Kramen

Det närmar sig....

Idag har vi tänt det fjärde ljuset och nu är det bara fem dagar kvar till julafton :)
Jag jobbar bara måndag och tisdag denna vecka och är sedan ledig i hela fem dagar, ska bli så skönt.

Jag ska snart baka saffranbullar, sonen har beställt bullar med mandelmassa som är ett måste till jul enligt honom ;) Sedan blir det även lite julgodis...

Hittat en jättefin och lite större lägenhet på Hemnet....nu börjar jag drömma igen och en lottovinst skulle inte sitta fel :)

Mys denna fjärde advent
Kraaaam

Gott...

Kyckling med röd thaicurry
4 portioner
400 g kokosmjölk
1 msk röd currypasta
bambuskott
haricots verts
1,5 msk fisksås
2 st limeblad
300 g kycklingfileér
1 tsk socker

Garnering
10 blad thaibasilika
röd chilifrukt

1. Skär kycklingfilen på längden i lagom bitar.
2. Koka kokosmjölken tilllsammans med röd currypasta och rör om. Tillsätt fisksås, limeblad och socker.
3. Lägg i kycklingfileén när det kokat upp.
4. Lägg i grönsakerna när kycklingen är klar och låt dem bli varma.
5. Garnera med thaibasilika och röd chili.

Servera med basmatiris

Gott!!

Små söta figurer....

Idag blev det sovmorgon och sedan ville mannen in till Helsingborg för att kolla in några butiker och jag hängde gärna på ;)
Dock blev det inte så mycket handlande då vi inte hittade det vi var ute efter.

Nu ska här lagas mat och sedan blir det Robinson final och mys i soffan som vanligt ;)

Hoppas ni har en lugn och skön lördag och inte är helt sönderstressde nu i juletider....
Kramen

Söta örhängen....

Dessa örhängen vann jag hos Evelina, trodde vinsten var det halssmycket som jag önskade mig men jag hade visst läst fel ;)

Känns så skönt med fredag och sista helgen före jul är det också, lite småpyssel blir det denna helg annars tycker jag att jag ligger bra till.
Ikväll kommer stora sonen och då ska vi mysa med lite god mat och lite gottis framför tv:n, kan det bli bättre :)

Nu åter till städningen....

Kramen

Kärlekens blomma....

Dessa fina röda rosor fick jag av maken på vår bröllopsdag.
Tack min älskling <3


Kram och sov gott

Härliga flingor...

Idag har det snöat hela dagen och det är riktigt vitt ute igen, hoppas hoppas att detta kan få ligga kvar till jul nu.
Förstår att Skåningar inte gillar snö då det alltid blåser i Skåne, vägarna blåser igen direkt. Men för mig som inte behöver ge mig ut på vägarna är det perfekt ;)

I morgon har vi redan fredag och det är ju aldrig fel med lite ledighet.
Ikväll och två kvällar till blir det Robinsonfinal, jag har mina favoriter och det ska bli roligt att se om dom klarar sig....spänningen är stor ;)

Mys denna vintriga torsdag
Kramen

Söta rosor....

Idag är det 21 år sedan mannen och jag gifte oss, tänk vad tiden går.
Det har varit år av lycka och även tid då allt inte varit perfekt men vem lever ett helt perfekt liv!!
Vi har i alla fall två underbara pojkar tillsammans och dem gjorde vi mycket bra, finns inga finare :)
Grattis min älskling på vår dag och hoppas vi får ytterligare många år tillsammans.
Puss och kram till dig.

Ha en fin dag kära läsare
Kram

Juligt....

Eftermiddagens bak resulterade i dessa pepparkaksbiscotti....älskar att prova nya recept :)
Är någon sugen på att baka dessa så kommer receptet här:

Pepparkaksbiscotti
ca 40 stycken
3 ägg
3 äggulor
3-4 dl strösocker
3 msk färdigblandade pepparkakskryddor
ca 8 1/2 dl vetemjöl special
1 tsk bakpulver
1/2 krm salt
1 tsk vaniljsocker

äggvita till pensling

Värm ugnen till 180 grader. Vispa ägg, äggula, socker och kryddor pösigt i en skål, använd helst elvisp. Blanda mjöl och bakpulver samt salt och vaniljsocker, och vänd försiktigt ner det i äggblandningen. På ett mjölat bakbord görs 4 ganska kletiga rullar, ca 20 cm långa och 2 1/2 cm breda. Lägg över rullarna på mjölad plåt, jag använde bakplåtspapper. Pensla med äggvita och grädda i 20-25 minuter. Sänk ugnsvärmen till 100 grader. Ta ut plåtarna och låt längderna svalna i 5-10 minuter. Skär dem sedan med en skarp kniv i ca 40 skivor på snedden. Lägg tillbaka skorporna på plåten och eftergrädda 10-15 minuter i ugnen, vänd dem efter halva tiden. Låt torka ordentligt i eftervärmen.

Lycka till!

I närbild......

Snart är det bara en vecka kvar till julafton och sedan vänder det och blir ljusare igen. Jag känner ingen stress och har koll på det mesta och det är skönt. Det ska i alla fall bli otroligt mysigt och detta är första gången på alla mina arbetsår som jag är ledig hela jul och nyårshelgen och det kan nog behövas när jag börjar mina nya arbetsuppgifter direkt efter nyår. Det blir en utmaning som heter duga och det ska bli så roligt :)

Jag har fått två vita amaryllis och den ena börjar sakta men säkert slå ut i blom, en otroligt vacker blomma om ni frågar mig och idag blev det en närbild och även då riktigt fin ;)

Nu har jag tänkt att baka pepparkaksbiscotti från tidningen BAKA.

Kram alla fina därute

Julgranen är klädd...

Nu har jag klätt våran julgran och jag tycker den blev jättefin :)
Dock blev bilden inget vidare, se om jag kan få en bättre bild i dagsljuset i morgon.
Det blev i alla fall en silvergran med vita och silvriga kulor :)
Kanske julstämningen kan komma tillbaka fast det är barmark och grönt ute, hörde att vi eventuellt kunde få lite snö här nere i Skåne igen och inte mig emot ;)

Mys nu i juletider
Kramen

Mitt lilla gull.....

Häromdagen när jag skulle slå in paket hoppade lilla Helge ner i lådan och la sig till rätta....här vill jag sova ;)
Han är för go denna katt.

Känner mig lite seg idag efter jobbet, vaknade ett par timmar i natt och kunde inte sova men desto tröttare var jag när klockan ringde 05.30!!!!

Ikväll ska jag fixa och klä granen, har alltid som tradition att klä den dagen före julafton men eftersom jag plockar bort julen ganska snabbt så tänkte jag att den ska få komma fram idag :)
Har ett litet problem då jag tycker det luktar kattkiss om den och vem vill ha den doften inne???
Låter konstigt men vi får se hur det utvecklar sig under natten i lägenheten....!!

Hoppas allt är bra med er
Kraaaaam

Kålpudding....

Åhhh himmel så gott det var :)
Jag steker alltid kålen i sirap och blandar den i köttfärsen och sedan lägger jag lite uppepå också.
Varför gör man inte detta oftare för det är ju en ganska enkel middag....??

Nu har jag kollat lucia på tv....mysigt :)

Kramen

Älskade hyacinter....

Jag har inte haft något luciafirande idag, inte ens sett till något luciatåg så det blir nog att titta på tv i kväll för att få lite luciastämning.
Efter jobbet var jag i alla fall och tittade ut en gran, det blev en tät och fin Blågran. Hoppas bara den kommer att få plats i rummet för vi skulle inte ha en så vid gran men denna var så fiiiiin :)
Mannen ska hämta den efter jobbet så slipper jag bära den ända hem. Det värsta är att det är så kallt ute så granen får en chock när den kommer in, försäljaren rådde mig att först ha den stående i ett garage eller förråd innan man tar in den.

I ugnen står nu en kålpudding, blev så sugen på det och den ska serveras till kokt potatis och gräddsås. Inte fel enligt mig ;)

Ha nu en mysig luciakväll
Kramen

Mums....

När jag var på systembolaget och köpte en flaska glögg såg jag att dom även hade en massa recept där och detta recept fastnade jag för :)
Här ska ni få receptet:

Pepparkaksmuffins med blåbär
Ett sött och kryddigt tilltugg som passar bra med glögg eller ett knäckigt starkvin
Cirka 10 stycken
100 g smör
2 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl gräddfil
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk kanel malen
1 tsk kryddnejlika malen
1 tsk ingefära malen
1 dl blåbär

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget. Vispa i gräddfilen och därefter alla torra ingredienser och vänd ner de halvt tinade blåbären försiktigt.
2. Fyll formarna till 2/3 och grädda i ca 10-15 minuter. Jag ställer alltid mina papperformar i en muffinsplåt så att inte muffinsen flyter ut.

Enkelt och gott :)
Kramen

Tredje ljuset lyser.....

Men vart tog stämmningen vägen???
Ute är det numera helt grönt, igår regnade all den snö som vi fått bort och fort gick det!!
Stämmningen och det mysiga som jag kände i kroppen försvann på ett nafs och det känns jättetråkigt för jag var övertygad om en vit jul men detta är inget ovanligt i Skåneland om jag förstått saken rätt :(
Kanske får ändra planerna och fira jul i Norrköping där det fortfarande är vinter, annars hoppas vi på att flingorna ska trilla ytterligare en omgång här nere i söder ;)

Vet ni vad...jag har vunnit ett fint halsband hos Evelina, hon har en julkalender med vinster varje dag.
Jag brukar inte ha tur i tävlingar och spel med detta är andra gången jag vinner hos henne, förra gången vann jag ett väggord :)
Detta passar mig perfekt då jag haft lite envisa tårar i helgen ;)

Mannen jobbar idag och jag är baksugen som vanligt så idag ska jag prova ett nytt recept som jag hittade på glögghyllan på Systembolaget....Pepparkaksmuffins med blåbär och vad tror ni om det??? Har ni vägarna förbi så är det bara att titta in ;)

Mys denna tredje advent
Kraaaaam

Resultatet.....

Här är resultatet av veckans matande av en surdeg.
Vill ni också prova så gå in på Martins blogg som denna vecka haft bakskola för just surdeg. Visst är det lite pyssel men resultatet blir ett mycket gott bröd :)

Kramen

Kvällens mat....

Idag har jag städat hela lägenheten, bakat surdegslimpa och nu ligger jag i soffan och tittar på "Så mycket bättre"
Jag berättade att jag blev ledsen och besviken här tidigare och det är inget jag vill gå in närmare på, kan bara säga att det finns människor som är elaka och hur man än gör så har man ändan bak......!!!!

Ikväll har vi lagat en rätt som jag hittade på tasteline, här kommer receptet till er.

Thaikyckling
300 g kycklingfileér
2 hackade vitlökar
50 g cashewnötter
1 skivad gul lök
1 strimlad röd paprika
1 skivad purjolök
1/2 huvud blomkål
1/2 huvud broccoli
8 msk oystersås
1 tsk Thaisvampsås eller fisksås
1 nypa socker
8 msk vatten

1. Fräs vitlöken i olja, lägg sedan i kycklingen och stek på hög värme i ca 5 minuter.
2. Tillsätt övriga grönsaker och fräs dem hastigt tillsammans med kycklingen.
3. Tillsätt oystersås, vatten, thaisvampsås och socker och låt puttra ihop en liten stund.
4. Lägg till sist i cashewnötter och garnera med torkad thaichili.

Servera med ris eller nudlar.

Smaklig måltid
Kramen

Pryder nu vårt badrum.....

Denna flaska med tvål står nu på handfatet i badrummet, tycker den är så fin med den vackra blomman i mitten :) Tvålen är dessvärre ingen lyxvariant då den är köpt på Gekås för ett par tior ;)

Oj idag sov jag ända till 11.00 och mannen ligger fortfarande, vi behövde visst sova ut ;)
När jag såg mig själv i spegeln så fick jag en chock, en stor blödning i ena ögat...är det farligt???
Ute blåser det idag och tydligen är det varmt också för all snö smälter bort, fy så tråkigt :(

Under veckan har jag matat och skött om en surdeg och nu är det dags att baka en limpa, spännande och hoppas min surdeg är klar....ser inte ut att vara riktigt så bubblig som den ska!!!
Jag har följt Martins bakskola denna vecka, riktigt bra :)

Mys denna lördag mina vänner
Kramen

Mina söta pappstjärnor.....

Nu sitter jag nersjunken i soffan för en kväll framför tv:n, IDOL final väntas.
Spännande men jag tror Jay vinner :)

Ha en mysig kväll mina vänner
Kramen

Mys....

Oj vilken mysig morgon vi fick i dag då det var luciafirande, dock utan luciatåg men en kör som sjöng jättefint.
Satt där och lyssnade och kände mig så glad och harmonisk men sedan när jag skulle tillbaka till arbetsplatsen blev jag bemött så illa att jag blev så ledsen och besviken :(
Ja så kan en mysig stund förvandlas på ett kort ögonblick!!!!!!!!!!

Jag tror att jag snart kommer att slumra till här i soffan för att senare titta på finalen av IDOL.

Kramen

Fin julgran....

Är så sugen på att köpa en gran i helgen, känns lite tidigt men den lyser så fint och ger så mycket glädje.
Då jag plockar bort julen ganska fort kanske kan börja lite tidigare ;)
Får se vad mannen tycker???

Idag rann droppen över och jag är så ledsen och besviken......... :(

Kramen

Pepparkaksfil.....

Ja har ni smakat pepparkaksfil? Själv vill jag inte ha det som frukost men en lite skål då sötsuget kommer fram är perfekt ;)

Då är det fredag igen och snart några dagars ledighet och bara en vecka kvar till våra grabbar kommer, som jag längtar :)

Snart mot jobbet där luciafirande väntar.
Må så gott och många kramar

Sovrummet....

Jag hittade en till ljusslinga i skåpet och den stoppade jag i en stor hög vas, så denna lyser nu vackert i ena sovrumsfönstret :)

Julens köttbullar blev stekta idag, känns så skönt att man är färdig och inte behöver stressa på slutet. Denna jul känns så lugn och skön, känner mig inte alls så stressad som jag brukar göra och det är väl ett bra tecken ;)

Nu ska jag krypa i säng och sova....trött....trött.........!!
Kram och sov gott

En vit amaryllis....

En riktig överraskning blev det idag då två tjejer från kontoret kom in till oss med varsin vit amaryllis och önskade god jul, började nästan gråta så rörd och glad blev jag :) Jag har dessutom inte jobbat där så länge så tack söta ni för denna fina blomma och jag älskar verkligen vita amaryllis :)

Nu ska jag steka julköttbullarna och sedan blir det soffmys :)
Imorgon har vi luciafirande på jobbet, ska bli så mysigt att se detta luciatåg och höra fina sånger.

Vill också säga Grattis till min lilla mormor som fyller år idag, tyvärr ligger hon på sjukhus men jag hoppas hon är piggare och kan bli firad där.

Ha en skön torsdagskväll
Kramen

Mannens val av tårta....

För er som vill baka denna tårta så kommer receptet här:

Citrustårta
Den krämiga citronfyllningen gör tårtan fräsch och god - frostingen gör den förförisk.
2 ägg
3 dl strösocker
2 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl
1 citron, skal och saft
saften av 1 apelsin
150 g smör eller margarin

Citronkräm
1 citron, skal och saft
1 1/2 dl strösocker
3 ägg
2 msk kallt smör

Frosting
50 g smör, rumsvarmt
200 g Philadelphiaost
2 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
saften av 1 limefrukt

Gör så här:
1. Kakan: Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker fluffigt. Smält smöret.
2. Blanda vaniljsocker, bakpulver, samt vetemjöl och vänd ner det i smeten.
3. Rör i citronskal samt saften av citron och apelsin och det smälta smöret. Rör tills smeten blir jämn.
4. Häll smeten i smörad och bröad form med löstagbar botten, ca 22 cm i diameter. Grädda kakan i den nedre delen av ugnen i ca 40 minuter. Känn med en sticka så att den är klar. Låt svalna.
5. Citronkräm: Blanda citronskal och saft, socker samt ägg i en rostfri bunke. Ställ den över en kastrull med vatten som sjuder. Rör i krämen tills den tjocknar. Den får inte koka. Ta bunken från värmen och klicka i smöret samtidigt som du rör häftigt. Låt svalna.
6. Dela kakan i två delar med en kniv. Fördela citronkrämen på tårtbottnen. Lägg på locket.
7. Frosting: Vispa ihop alla ingredienserna till en jämn och fluffig smet.
8. Bred frostingen runt om och ovanpå tårtan. Garnera med riven choklad och limeskivor. Förvara kakan i kylskåp.

Lycka till!!

Resultatet....

Som jag skrev igår så skulle jag baka två tårtor till mannen, allt var frid och fröjd tills jag kom till glasyren!!!
Jag tänkte att snart slänger jag denna tårta i väggen!!! Fick glasyren så lös och rinnig och hur kul är det, när jag bjuder på något ska det vara perfekt och det blev det inte denna gång tyvärr :( Inte kan man slänga en misslyckad tårta eller???? Den andra blev mycket bättre och det var nog för att smöret var mera rumsvarmt, alltid lär man sig något och man ska helst provbaka innan man ska bjuda på något ;)
Jag hoppas alla blir nöjda och jag slipper att skämmas......!!!

Nu mot några timmars arbete.
Kramen

Mannens favorit....

Denna starkvinsglögg spetsad med rom är mannens favorit och visst skulle han då få en sådan flaska på sin födelsedag ;) Själv tycker jag bättre om vinglöggen, tycker starkvinsglöggen smakar för mycket sprit så denna får han ha för sig själv och det är han nog glad för ;)
Mannen tackar även för fina grattishälsningar som han fått från er :)
Jag vill också tacka för fina lyckönskningar till mitt nya jobb, ni är verkligen gulliga :)

Här hemma går ugnen varm då mannen har önskat två citrustårtor som han ska bjuda på i morgon på jobbet.
Han satt och bläddrade i tidningen "Hembakat" och hittade denna tårta. Själv gillar jag inte att baka något jag inte själv har testat innan men vad gör man inte för sin man ;)

Önskar er en mysig eftermiddag och kväll
Kraaaaaaaam

Hyacinten som snart slår ut....

Jag har slagit ut av ren glädje :)
Efter en tid av oro om vad som ska hända efter jul då mitt nuvarande vikariat gåt ut har jag nu fått veta att jag fått ett jobb som handledande kock på ett äldreboende här i Höganäs. Jobbet är ett vikariat och även en provanställning för att se hur jag fungerar och tycker och även vad personalen tycker. En riktig utmaning och mycket att ha koll på och det har jag ju längtat efter, nu kanske jag kan få börja jobba och använda mitt kreativa som bara väntar på att få komma ut ;)
Detta var min lilla hemlighet som jag skrev om för ett tag sedan.
Önska mig lycka till :)

Fridens liljor alla fina läsare och vet ni vad, ni blir bara fler och fler har jag sett. Jättekul :)
Kramisar

Riktigt bra tidning...

Det nya numret av tidningen BAKA kom ut idag och givetvis var jag först i hyllan, älskar dessa tidningar och för att inte tala om att baka dessa godsaker ;)

Mannen och jag har nu ätit lite mat, bakelser från tidigare inlägg och öppnat paket.
Nu hade han lite jobb att göra på datorn och jag sitter då och läser bloggar. Det är livet det!!!!

Hoppas ni har det bra hemma i stugorna.
Kramisar

Hjärtbakelser......

Idag fyller mannen år och jag har gjort några gulliga bakelser att överraska honom med när han kommer  hem, hoppas att han inte läser min blogg innan ;)
Hade planer att gå på vår favorit restaurang ikväll men det kanske får bli till helgen, vi får mysa till det hemma istället ;)

I morse när jag vaknade snöade det för fullt igen och ingen blev gladare än jag :) Förstår inte att jag tycker det är så vackert när det snöar men när jag åkte hem efter jobbet kändes det som att det töar bort igen :(
Detta är visst typiskt för Skånska vintrar har jag förstått!!!!

Nu ska jag vänta in mannen :)

Önskar er en trevlig kväll
Kramen

Mysigt är rätta ordet...

Igår på vår kvällspromenad var jag tvungen att fotografera lite, visst är det fint med alla ljussättningar nu i jultider.
Hela dagen snöade det och det var så fint ute och idag smälter snön bort :(
Snälla låt det bli lite kallare ute igen!!!!

Nu ska jag snart sova
Kram och sov gott

Från Leilas "a piece of cake"......

Det känns skönt att komma hem från jobbet denna måndag, det har varit en lustig och sådär tråkig dag :(
Jag behöver sitta här vid datorn eller i soffan och rensa hjärnan från sådant som suger för mycket kraft så snart är jag pigg och glad igen :) Jag har verkligen behov av lite ensam tid då och då, sååå skönt eller vad säger ni ;)

I helgen har jag bakat pepparkaksmuffins från boken "a pice of cake" av Leila Lindholm och jag fick även använda mina söta formar från Lagerhaus.

Här kommer receptet:
Pepparkaksmuffins med lingon och mandel
100 g smör
2 dl mjölk
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 msk pepparkakskryddor
2 nävar mandelspån (hade inte jag denna gång)
1/2 dl lingonsylt

Sätt ugnen på 175 grader om du vill göra stora muffins och 200 grader för att grädda små.
Smält smöret, koka upp mjölken med pepparkakskryddorna och låt sedan svalna.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.
Rör ner den ljumma vätskan.
Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och vänd ner det i smeten.
Rosta 2/3 av mandelspånet i en torr kastrull och blanda ner det och lingonsylt i smeten.
Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
Strö över resterande, orostade mandelspånet.
Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter om du gör stora muffins eller 12-15 minuter om du gör små.

Vill man festa till det kan man blanda 200 g Philadelphiaost med 150 g ädelost och spritsa på muffinsen.

Lycka till

Cult tomte....

Ja då var det måndag igen, helgen går fort och även veckorna så snart har vi fredag igen :)
Har haft en lugn och mysig helg.

När jag letade efter mina julgranskulor för dekoration hittade jag denna söta runda Cult tomte som jag köpte förra året på rean och den fick också komma fram redan. Denna ska fyllas med karameller till jul ;)

Nu är det dags att åka till jobbet, måste dit tidigare idag då vi har ganska mycket beställnngar att göra. Ett gäng ska vi koka en massa glögg åt!!!

Ha nu en bra måndag
Kramen

Inslagna i julpapper.....

Jag skrev namnen på små lappar och la dem sedan i en skål, mannen fick dra en lapp och vinnaren blev Ann_Louise
Nu behöver jag bara hela ditt namn och adress och sedan skickar jag denna lilla julklapp till dig.
Stort grattis :)

Kramen

Nytt spännande recept....

Idag har jag lagat en gryta som jag hittat på Bevemyrs blogg, riktigt god med det kryddstarka mot det söta perikospadet.
Vill som vanligt dela med mig av detta goda och enkla recept.

Persikogryta
4 st kycklingfileér
2 krm kryddpeppar
2 krm vitpeppar
2 krm cayennepeppar
2 krm chilipeppar
4 krm grovmalen svartpeppar
2 tsk curry
3 msk vetemjöl
1 vitlöksklyfta
2 hönsbuljongtärningar
Spadet från en stor burk konserverade persikor (om du vill kan du även dela persikor i bitar och röra ner i grytan)
3 dl grädde
1/2 dl vatten

Blanda kryddorna i en påse, skär kycklingen i bitar och lägg ner dem i påsen och skaka en stund.
Bryn köttet i smör och blanda sedan ner allt och låt småsjuda i ca 20 minuter.
Smaka av med lite salt.
Servera med ris och en sallad.

Lycka till och smaklig spis

Advent....

Idag har vi tänt 2:a ljuset i advent och utanför fönstren här i Höganäs snöar det för fullt :)
För mig får det gärna komma lite mera men det är inte alla här i Skåneland som är lika förtjusta ;)
Min ena hyacint har slagit ut, så fin men tyvärr luktar dessa vita inte så mycket. De blåa doftar mest!!

Här blir det att hålla sig inne och gå runt och mysa, kanske det blir en promenad med kameran när det lugnat sig med snön lite.
Annars ska här plockas, någon maskin ska tvättas och sedan ska jag laga en ny kycklingrätt med konserverade persikor, spännande att se resultatet??

Ikväll klockan 21.00 har jag tänkt dra vinnaren av mina små tavlor, det finns alltså fortfarande tid att få vara med och tävla för den som vill :)

Ha en mysig advent mina vänner
Kramen

Ps! För den som vill sätta en surdeg till jul så kan man kan gå in till Martin som sätter en deg idag, jag hänger på ;) Surdegsskola!!!!

Nytt från Delicato....

Såg att Delicato gett ut ett begränsat parti av dessa dammsugare med pepparkaksmak nu i jultider och givetvis var jag tvungen att testa dessa. Tycker man om pepparkaksdeg så gillar man dessa men jag gillar de gröna bättre ;)

Har idag handlat de sista klapparna och som tur var kom vi tidigt till köpcentret, det var lugnt och behagligt men vi fick efter vi gjort några andra ärenden åka tillbaka och då var det hur mycket folk som helst :(

När vi kom hem blev det fika med dessa kakor :) 

Nu har vi precis ätit och både mannen och jag sitter här i soffan och slöar, senare blir det "Så mycket bättre" på tv:n. Jag tycker det är riktigt bra och ikväll är det Pluras kväll, spännande och se vad de hittar på :)

Ha en mysig kväll
Kramen

Härlig blandning....

Denna härliga blandning av kardemummakärnor, stjärnanis och kanelstänger ligger i en skål här hemma, luktar ljuvligt :) Köpte dessa kryddor i butiken GRANIT, en butik i min smak!!!

Snart styr jag bilen mot Väla köpcentrum för de sista julklapparna, skönt när man är klar i tid men något kanske man hittar de sista dagarna med ;) Här är det mest barnen som får och till dem kan man bara köpa och köpa, sååå roligt :)

Önskar er en mysig lördag och på återseende.
Kramisar

Ps Det finns fortfarande tid för tävling

Julkulor....

Hittade en kartong med julkulor när jag letade i förrådet men jag saknar några till så det blir att gå en vända till och leta fram ytterligare en kartong ;)

Känns skönt med ännu en fredag och några lediga dagar, julbak och julpyssel står på schemat sedan måste jag köpa mina sista julklappar och så får jag inte glömma bort mannen som fyller på tisdag och vad ger man till honom??

Nu ska jag fortsätta mitt plockande och städande för att ikväll kunna mysa framför tv:n med IDOL, hoppas även jag kan laga till något gott på tallriken.

Två dagar kvar på min lilla tävling :)

Ha nu en mysig kväll
Kramen

Söt burk.....

Hittade en söt burk med änglar på ÖB, perfekt till julens kakor :)
Idag har jag varit riktigt trött då jag sovit jättedåligt inatt, det händer lite för mycket saker omkring mig nu. Mer säger jag inte nu.....fortsättning följer ;)
I morgon har vi redan fredag igen, julen närmar sig med stormsteg. MYS!!!

Sitter nu och kollar på Robinson och hade gärna varit på Fillipinerna i värmen för nu har vi fått en riktig vinter. Visst gillar jag detta bättre än regn och rusk.

Nu glömmer väl inte min lilla tävling som det blir dragning på den 2:a advent!!!

Ha en fortsatt mysig kväll
Kramen

Vinsten är små tavlor.....

Detta är inlägg nr 1000 och då har jag tänkt lotta ut två av mina senaste tavlor.
För att delta vill jag att ni skriver en kommentar hos mig och ni får gärna länka hit till mig ;)
Tävlingen avslutas på söndag då det är 2:e advent så ni har bara ett par dagar på er att vinna dessa små gulliga tavlor.


Vad tror ni...skulle dessa passa hos er???

Vinsten är båda dessa tavlor, en med vit ram och en med svart ram.

Lycka till :)

Älskar dessa tomtar.....

I helgen blev det premiär för dessa tomtar och dom är så goda, köpte bara en liten påse och tur var väl det ;)
Efter jobbet idag har jag suttit i möte och nu hemma blir det lite matlagning och en tvättmaskin är redan igång.
Sedan ska jag fortsätta med mitt spännande pyssel som jag kommer visa i nästa inlägg hoppas jag, kanske något ni gillar så håll ögonen öppna :)

Önskar er en skön onsdagskväll
Kramen