Kan det bli mera Grekiskt.....

Mannen överraskade mig med en Grekisk sallad, tzatsiki med vitt bröd denna lördagskväll, mmmm så gott!!!
Det enda som saknas är värmen och det är verkligen skillnad på tomatera här hemma, i Grekland är de riktigt solmogna och goda :o)Däremot köpte jag med en flaska vinäger som jag tyckte om därifrån. Då jag inte tycker om oliver så uteblev de ;o)

Sitter nu och kollar sommarkrysset.

Kram vänner

En gata i Ystad.....

Vem vill bo på denna gata, verkligen ett kul namn ;o)
Ännu en jobbardag och nu ligger jag i soffan och kommer säkert somna vilken minut som helst. Är så trött!!!

Ute blåser det men vi har växlande molnighet, mitt olivträd på balkongen blåser omkull hela tiden :o(
Mannen frågar vad vi ska äta ikväll och jag orkar inte tänka på mat just nu, har stått och stekt makrill hela förmiddagen och till det blev det gräddstuvad spenat och potatis.

Hoppas ni har en skön lördag
Kramen

Kvällens lätta måltid....

Denna kväll blev det en enkel måltid, hade några kycklingfileér i frysen och även några bakpotatisar i kylen. Sedan fick fantasin jobba ;o)
Jag stekte upp kycklingfileér med kryddor och lät de kallna, gjorde sedan en sås på creme fraiche, grekisk yoghurt, majonäs, vitlök, curry, salt och peppar. Blandade sedan i kyklingbitarna och voila så var det klart :o)

Snart är det sängdags för mig.
Kramisar

Choklad är min passion....

Varför är jag alltid sugen på sötsaker???
Denna Marabou Polka köpte jag för ett tag sedan och den var helt i min smak men ikväll blir det inget för det måste bli ett slut på detta!!!!

Arbetsdagarna går bättre och bättre, fötterna är inte lika onda längre. Jobb väntas hela helgen för att sedan vara ledig måndag och tisdag nästa vecka. Det är mannens sista semestervecka och då hoppas jag vi kan hitta på något trevlig :o)
Hoppas även sommaren kan hitta tillbaka för idag är det så blåsigt, kallt och regnigt här i Skåneland. Visst är det lättare att gå till jobbet i detta väder men jag vill att kvällarna ska vara varma och sköna ett tag till.

Här ska snart ätas bakpotatis med currykycklingröra och en sallad, sedan blir det fortsatt slöande i soffan. Jag har till och med slumrat någon timme efter dagens arbete ;o)

Ha en mysig kväll vänner
Kramisar

Fina blomster från Ystad.....

Ska snart åka till jobbet, ute är det mulet och regn :o(
Är sommaren slut redan????
Med denna bild vill jag önska er en härlig fredag och en underbar helg.

KRAMEN

Söta kossor.....

Nu är även torsdagen snart över, veckorna går så fort.
Vi hade tänkt åka in till Helsingborg ikväll då det är RIX FM festival men vi vet inte hur vi ska göra då det regnar lite smått ute :o(

Bilden på dessa kossor tog jag för någon vecka sedan då vi cyklade till Mölle, såååå söta.

Tack alla för era fina ord om mina bilder, ni är för gulliga :o)

Kramar

Mysig stad....


Kanonställe vid Saltsjöbad....


En riktigt god macka och lite Expressokaffe....

Oj vilken mysig stad Ystad var, älskar dessa små gränder med dessa gulliga hus och alla blommor som blommar utanför. Vi har gått och strosat i staden och kollat i många små mysiga butiker. Vädret har varit soligt och varmt :o) Det blev även en sväng till hamnen och vattnet, jag drar mig alltid till detta hav ;o)
Vi hade hoppats på att få träffa Wallander men tyvärr inte denna gång ;o) Det blev även en sväng till Saltsjöbad då jag sett så mycket bilder på detta badhotell och visst var det vackert där. Hittade även där ett jättemysigt fik med ett litet glasväxthus kan man säga och där fanns mycket mysiga saker man kunde köpa.
Dagens lunch blev en smarrig smörgås på Melkers, jättemysigt ställe där man kunde välja på massor av olika  smörgåsar som gjordes medan man väntade, riktigt fräscht!!! Jag hade svårt att bestämma mig som vanligt men det blev till slut en med rostbiff och avocadosalsa och mannen tog en med mozzarella och basilikasalsa, mycket goda. Ett sådant litet ställe kanske man skulle ha?????

Vi har haft en jättemysig dag och det är verkligen guld värt med dessa små utflykter och vad skönt det är att vara ledig och bara göra sådant som är roligt. Vet inte om jag någonsin vill ha ett heltidsjobb för då hinner man inget annat än jobb, jobb, jobb :o(

Nu väntas fyra dagars jobb igen, inte så roligt med ytterligare en jobbhelg men men....!!!! På måndag och tisdag är jag ledig igen och då skulle jag gärna åka uppåt landet till Smögen och Kungshamn, får se vad mannen tycker ;o)

Hoppas ni också njuter av dagarna
Kram Kram

Så härligt.....

Sitter här och längtar tillbaka till Grekland, för vi hade så mysigt när vi var på Rhodos för lite mer än en vecka sedan. Jag saknar maten, värmen, ledigheten och det underbara havet, skulle kunna boka en resa igen.

Idag när jag kom hem efter jobbet slocknade jag som en klubbad säl i soffan, hela jag känner mig totalt slut ;o) I morgon är jag ledig och det ska bli så skönt, vi har planer på att åka till Ystad för där ska vara så fint. Kände även idag att jag var sugen på att fotografera lite igen, har inte fotat på över en vecka så det det har varit bra att ha lite bilder på lager i datorn.

Ikväll är sista avsnittet på Ugly Betty, får se om det slutar som jag tror ;o)

Hoppas ni alla mår så bra som ni kan
Kramen

Sött på bordet.....

Så skönt att värmen kom tillbaka för fy vad jag frös igår.
Ännu en arbetsdag som gått och fortfarande så har jag inte någon ork om kvällarna, så skönt att bara ligga i soffan.
I morgon tisdag så är det Rix FM Festival i Helsingborg som vi tänkte åka på, får se vad kroppen säger ;o)

Mannen och jag funderar på att se filmen Farsan ikväll, har ni sett den???

Kram

Update: Har nu sett filmen och jag tyckte den var riktigt bra, fick till och med gråta lite ;o)
Har visst tagit fel på dag av Rix Fm festivalen för den var visst den 29/7 istället ;o)

Stockrosor....

Himmel så kallt och blåsigt vi har det idag, fy och usch säger jag bara!!!! Visst klagade jag på värmen häromdagen men detta väder ville jag inte ha :o(

Jag har haft ännu en tuff dag på jobbet och fötterna mår inget vidare ska jag säga, hade nästan behövt en rullstol hem ;o) En halvtimmes sittande på nio timmar, inte undra på att jag har ont och sedan var det ju så länge sedan jag jobbade får man inte glömma. Men de gamla fick sin frukost, middag och kvällsmat så vi får vara nöjda att det gått så bra som det gjort. Två dagars jobb och sedan får jag vara ledig på onsdag, jag längtar.....;o) Tack tjejer för ett kanon jobb i helgen.

Nu ligger jag med fötterna högt i soffan och jag tänker inte göra ett dugg ikväll, mannen har fortfarande semester så han får hålla ställningen här hemma i två veckor till ;o)

Hoppas allt är bra med er
Kramen

Rolig choklad.....

Ja jag är så sugen på choklad eller ostbågar, för visst är väl ostbågar gott ibland ;o)
Hittade denna roliga choklad på Lagerhaus för ett tag sedan, köpte inga men givetvis åkte kameran fram.

Kram och ät lite gottis för mig med ni som har ;o)

Renfanan blommar för fullt....

Ännu en dag avklarad, stressigt och jag har riktigt ont i fötterna ikväll ;o) Men herregud vad duktiga vi är som fixar detta, skulle vara roligt om man såg det i lönekuvertet också!!!

Det kommer inte att bli mycket gjort denna kväll heller, tror att jag kommer att ligga här i soffan resten av kvällen. Mannen ringde och sa att han kommer hem vid tiotiden, får se om jag orkar hålla mig vaken ;o)

Hoppas ni har en härlig lördag
Kramen

Vacker Klematis....

Vilken dag, jag är precis slut. Inte det ultimata att jobba med bara vikarier plus att vi gick en kort......!!!! Jag som aldrig lagat mat i detta kök och kan inte rutinerna plus att det finns inte något uppskrivet. När jag skulle reda av drottningkrämen fanns det inget potatismjöl, går det att använda maizenamjöl???? Jag ringde i alla fall efter mannen som åkte och handlade några paket på City Gross åt mig. Skulle även gått hem klockan fyra men fick vara kvar till fem. Helgen blir lika dan, jag plus två vikarier. Yeeesss!!!! Tur att man är så duktig så att man reder ut detta i alla fall ;o)

Det blir en ensam helg för mig annars, mannen skjutsar upp sonen till Stockholm och kommer ev inte hem förrän på söndag. Lugnt och skönt med andra ord, nej jag gillar verkligen inte att vara ensam här hemma :o(

Ha en mysig kväll
Kramen

En konstgjord pion pryder mitt hem...

Jodå jag är vaken, mer är det inte. Gäsp!
Är snart redo att bege mig mot jobbet på min cykel.
Hoppas dagen går bra då jag är en ovan kokerska i detta kök och jag hoppas ha duktiga tjejer som hjälper mig ;o)

Ha en bra dag vänner
Kramisar

Ny rätt som provats idag.....

Hittade detta recept på Tasteline, passar perfekt nu när det är säsong för denna zucchini.
Och riktigt gott var det också....
Här kommer receptet:

Köttfärsgratäng med zucchini
500 g nötfärs
2 st zucchini
1-2 vitlöksklyftor
olivolja
salt och svartpeppar
3 dl krossade tomater
1 lagerblad
oregano
1.5 - 2 dl grädde
ev lite tomatpuré
riven ost

Sätt ugnen på 200 grader.
Skär zucchinin i skivor på längden. Salta på båda sidor och låt vattna ur i 30 minuter. Skölj och torka av.
Hacka lök och vitlök. Stek nötfärs, lök, vitlök i olja  och salta och peppra. Tillsätt tomater, lagerblad, oregano och grädde. Låt koka en stund.
Varva sås och zucchini i en form. Lägg på riven ost.
Gratinera i ca 30 minuter.
Servera med en god sallad.

Bon appetit :o)

Sitter och småkollar på Ernst Sommar, tycker den mannen är så mysig ;o)
Ikväll blir det nog tidigt sänggående då jag blev inringd för jobb i morgon och hela helgen. Klockan sju ska jag vara pigg och allert på jobbet, känns tungt när jag varit hemma så länge och haft sköna sovmorgnar.

Må så gott alla fina
Kramisar

Stockrosorna blommar nu för fullt....

Jag är ledsen att behöva säga det men jag tycker det är skönt med regn idag och det behövs verkligen. Skogsbränderna är igång lite varstans och säden på åkrarna torkar upp och blir förstörd, ja regn behövs!!

Läste på Aftonbladets hemsida att Emma Andersson och Henrik Zetterberg gifter sig på lilla Mölle i morgon och att man lätt kunde möta en massa kändisar där, kanske skulle bege sig dit då ;o)

Meningen var att vi skulle ha åkt till Ystad och Österlen idag men regnet satte stop för det. Kommer säkert en passande dag för det även att jag börjar jobba på måndag, har ju mina lediga dagar i veckorna :o)

Älskar dessa stockrosor som blommar lite varstans här i Skåneland just nu, tänk att man kan se så mycket vackert genom en kameralins ;o)

Ha en fin dag kära bloggvänner
Kramisar

Vallmo och hav....

Det har inte varit så mycket sol idag men vilken värme, pust!!!
Har inte kommit ut så mycket utan har tillbringat dagen inne med lite städning och tvättning och just nu ligger jag i soffan och pustar ;o)
Nästan så att havet lockar för ett bad men finns orken, tror inte det ;o(

Stora sonen åker hem till Stockholm för tre veckors semester på lördag och vi ska skjutsa honom, får se om det blir en natt i Norrköping också. Mysigt att träffa alla nära och kära igen, ja alla hinner vi nog inte med!!! Sedan på måndag ska jag börja jobba de fem veckor som jag fått vikariat på. Tungt men skönt att man fått lite jobb och även lite mer i kassan blir det ;o)

Fridens liljor
Kramen

Mmmmm.....

Solen försvann och jag känner mig riktigt rastlös, varför måste man alltid ha något på gång när man har semester. I vanliga fall när jag är ledig ensam går det så bra men när mannen också är ledig vill jag göra saker varje dag!!!! Visst kan jag städa men hur kul är det ;o)
Ska i alla fall visa receptet på denna kaka som jag bakade för några veckor sedan.

Rabarberkaka med cashewnötter
Saftig kaka med rabarber och krispiga nötter på toppen
50 g smör
50 g rapsolja
2 dl strösocker
3 ägg
1 dl gräddfil
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning
150 g rabarber
1 tsk potatismjöl
1 dl rostade salta cashewnötter
Garnering
florsocker

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Mixa olja och rumsvarmt smör med en mixer. Rör ihop blandningen med socker, ägg, gräddfil och mjöl blandat med bakpulver. Häll det i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter.
2. Skiva rabarbern och blanda med potatismjöl. Hacka nötterna grovt. Strö först rabarber och sedan nötter över kakan.
3. Grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter. Sikta över florsocker vid servering.

Lycka till

Bilder från vackra Mölle......

Här kommer lite bilder från vackra Mölle som vi cyklade till igår.
Idag ser det ut att bli ännu en solig och varm dag, får inte med mig mannen till stranden så vi får se om vi kommer ut på något annat trevligt.

Må så gott och passa på att njuta av vädret, hörde att regn och sämre väder är på gång :o(
Kramisar

Krapperups Park......

Idag har vi haft strålande väder men sol och bad lockar inte efter veckan på Rhodos. Mannen och jag tog våra cyklar och lite frukt och dricka i cykelkorgen och begav oss mot Mölle. Där är så vackert och jag får aldrig nog ;o) På vägen hem åkte vi förbi Krapperups park som ligger här i Höganäs, en jättefin park med en massa blommor. Tyvärr så tog batteriet i kameran slut så jag fick fota med min nya mobil men den tog riktigt bra bilder faktiskt :o) Där fanns även små mysiga bodar med hattar, smycken, café och en bod med nybakat bröd. Inte så billiga limpor men vilket bröd....var tvungen att köpa en grov och en med solrosfrön.

Krapperups park
En vacker naturromantisk park med porlande bäckar, slingrade stigar och flertalet exotiska träd. I parken finns en liten rosenträdgård. Rikligt med rhododendron, buxbom och perenner.

Ikväll blir det Ugly Betty på tv:n och när lägenheten blivit lite svalare måste jag dra en sväng med dammsugaren.

Hoppas ni har det bra i sommarvärmen
Kramen

Härliga bilder.....

Nu är vi hemma efter en helt underbar vecka på Rhodos. Vi har haft soligt och varmt, upp till 36 grader. Mycket badande i det varma turkosa Medelhavet, för det var verkligen turkost!!!!
Vi har åkt runt lite och jag har fått en hel del fina bilder som jag kommer att dela med mig av :o)
För att ha bokat denna resa två dagar före avresa är vi jättenöjda, vi har bott i Rhodos stad på hotellet Kipriotis som ligger vid havet och nära in till staden och inte att förglömma "The Old Town". Den Grekiska matkulturen är riktigt bra, vi har ätit god mat hela veckan och det märktes på på vågen i morse ;o(
Åtta dagar kändes mycket lagom denna gång då jag hade lite hemlängtan mot slutet, vi flög från Rhodos 00.30 i natt och var hemma vid 04.30 i morse. Och såååå kallt det var hemma i Sverige!!! Några timmars sömn har det blivit innan jag var tvungen att ge mig ut i bloggvärlden igen, det var lite svårt att hålla sig borta från datorerna på hotellet men jag lyckades ;o)
Vi träffade även ett jättetrevligt par ifrån Borås som vi hade många trevliga kvällar med, så nu planeras för nästa resa ;o)

Nu ska här packas upp och tvättas och sedan kommer jag att uppdatera med flera härliga bilder. Hoppas ni är tillbaka hos mig igen kära läsare.

Kramisar

Ett svalkande bad......

Ligger här i sängen och vänder och vrider på mig. Hade sovit  i ca 1 timme när jag vaknade och var helt genomsvett och nu går det inte att somna om, hela kroppen kliar liksom :o( Vet inte om det är resfebern som också infunnit sig ;o)
Snart ringer klockan som tur är för att ligga så här är inget vidare!!!!
Får verkligen hoppas att det finns AC på rummet......?
En timme och tio minuter kvar nu.....hjälp jag står inte ut längre...........!!!!!!!!!!!!!!

Kram och hoppas ni sover gott

Hovs hallar.....

Herregud vilken värmebölja det blev idag, inte en del på kroppen har varit torr tror jag ;o)
Och vi som ska till Grekland i morgon och där är säkert ännu varmare!!!! Får nog ligga i havet hela dagarna för att överleva. Packningen är så gott som klar, nu håller jag på och plockar lite i lägenheten så att den ser skaplig ut när vi lämnar den. Får hoppas att sonen håller ordning sedan!!!!
Klockan 07.40 lyfter vi från Malmö flygplats och väntas vara på Rhodos till 12.00. Vid 04.30 måste vi nog åka för att hinna checka in och så.
Jag kommer att ta en bloggfri vecka, hur ska nu det gå!!!! Men jag behöver verkligen vila från denna blogg då jag blivit alldeles beroende och mannen tyckte att jag skulle lämna datorn hemma också. Nu ska vi bara umgås med varandra och ha det så mysigt som helst :o)

Ha nu en underbar vecka alla ni som läser min blogg och hoppas ni är tillbaka här om en vecka.
Puss och kram på er

Naturskönt....

Ser ut som denna dag kommer att bli varm och skön, det blir ingen strand idag heller för en del småbestyr väntar.
I morgon 07.40 lyfter planet mot ett ännu varmare land, jag som tycker vi har det varmt här nu ;) Pust!!!!
Men det ska bli så underbart och skönt.

Fötterna står på tur för en renovering idag, de måste filas, smörjas och tårna ska få en ny hallonfärg som jag beställt från Yves Rocher.

Sonen är ganska nöjd då han ska få ha hela lägenheten för sig själv, perfekt att han är här nere och jobbar och kan vara kattvakt och sköta blommorna åt oss.

Önskar er en skön sommardag
Kraaam

Bild från Hovs hallar......

Idag har jag handlat mat, köpt en ny liten väska till handbagage, packat lite, tvättat, ringt runt till halva Skåne efter linser och varit på ett spännande möte.
Det blev ingen strand!!!
I kväll har vi grillat kött och till det åt vi tzatsiki, klyftpotatis och sallad, en försmak av Grekland :o)
Mannen börjar sin semester nu men blev kvar på jobbet ganska sent då han hade ganska mycket att göra klart innan han ska vara hemma i fyra veckor.

Visar i dag en bild från vackra Mölle.

Hoppas ni har haft en bra dag
Kram Kram

Älskade små blommor.......

Jag får inte nog av dem.......;o)
Vaknade denna fredag till strålande solsken, härligt!!! Har inte varit på stranden på ett par dagar så man kanske skulle gå ner och bättra på brännan lite inför vår kommande resa. Har lite jag måste ordna först, jag måste fylla kylskåpet till sonen som bor här när vi är borta, posta några brev och så måste jag även köpa en box med linser så att jag har så att jag slipper använda glasögon i sol och värme.

Jag har även matat en Herman nu ett par dagar och den är färdig att bakas idag, har även fyra Herman som ska delas ut till vänner idag. Är det någon som vill ha???

Då vi inte är så beresta min man och jag så blir jag alltid osäker på detta med packning, räcker en resväska till oss tillsammans och vad ska man ha för väska till handbagage. Är handbagage en handväska och då får jag inte i min stora systemkamera????? Jag hade en bra väska tyckte jag men den var några centimeter för stor åt alla håll, är dom hårda på att väskan är exakt storlek eller????
Det blir nog bra bara vi kommer iväg ;o)

Ha en skön dag alla söta bloggare och hoppas även ni har eller får semester snart
Kramisar

Kärlek.....

Åhhh vad härligt det ska bli att få åka till Grekland på söndag, har faktiskt aldrig varit där. Vi bokade en resa till Rhodos för bara någon timme sedan, får verkligen hoppas att det är bra på detta hotell. Men det både ser och låter bra och försäljaren på Ving kunde verkligen rekommendera detta hotell men hon vill väl sälja ;o)
Jag har alltid sagt att man inte ska åka utomlands på sommaren då Sverige är så fint men vi blev så sugna på att komma bort lite.

Annars har denna dag varit lugn, vädret har varit mulet och nu på kvällen kom regnet. Jag har haft många timmars letande idag efter mannens pass och till slut hittade jag det. Vi hade lagt det på ett bra ställe ;o)

Nu ska jag drömma mig bort till Grekland, finns mycket man kan läsa på nätet och det blir min syssla innan sängen denna kväll.

Syndigt goda muffins med både hallon, valnötter och choklad......

Nu har jag bakat ur tidningen Hembakat igen och denna gång blev det muffins. Då intresset är så stort så passar jag på att baka och laga nya rätter nu när jag är ledig och vädret tillåter.
Här kommer receptet:
Hallonmuffins med vit choklad & valnötter
150 g smör
2 dl strösocker
2 ägg
1/2 dl mild yoghurt (3%)
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl frysta hallon
150 g vit choklad, grovhackad
1 dl grovhackade valnötter (eller mer, det ska vara rikligt)

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och socker pösigt.
2. Häll i yoghurten i äggsmeten och rör om.
3. Smält under tiden smöret och häll det i blandningen under omrörning. Börja med ytterst lite smör under kraftig omrörning. Var noga, annars skär det sig (muffinsarna blir i och för sig goda ändå).
4. Blanda mjöl och bakpulver i en separat bunke. Häll i chokladen och valnötterna bland de torra ingredienserna. Vänd i de torra ingredienserna i äggsmeten.
5. Häll i de frysta hallonen sist, alternativt tryck i 2-3 stycken per muffins när du hällt upp smeten i formarna. Fördela smeten i 8 muffinsformar (amerikansk storlek). Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter.

Sedan är det bara att njuta ;o)

Lilla Helge.....

Ja lilla Helge har fått smak för detta uteliv, han älskar att hoppa omkring i gröngräset. Än så länge fungerar det bra, han håller sig häromkring och kommer hem och visar upp sig ibland men till natten får han vara inne ;o)

Snart väntas ett möte med kostchefen för schema inför mina fem jobbarveckor som börjar snart, vecka 30!
I morgon väntas ett annat spännande möte som jag inte vill säga så mycket om ännu :o)))
Mannen jobbar bara i morgon och sedan har han semester i fyra veckor och vi får i alla fall två veckor tillsammans. Jag är inte så mycket för att resa utomlands på sommaren men faktiskt att vi tittar efter en sista minutenresa men utbudet är inget vidare då jag vill åka till Grekland. Törs man åka ospecificerat???

Nu är det dags att göra sig iordning så att jag hinner till mötet. Förresten har vi mulet i Höganäs idag :o(
Må så gottt
Kramisar

Skink och ostpaj...

Idag kommer ytterligare ett gott recept och denna gång på en jättesmaskig paj.
Håll till godo :o)

Ost och skinkpaj
Pajskal:
150 g tärnat smör
3 dl mjöl
2 krm salt
ev 2 msk kallt vatten

Fyllning:
300 g tärnad skinka
200 g smakrik ost
1/2 strimlad purjolök
2 st finhackade vitlöksklyftor
1 tsk socker
1 msk oregano
2 msk persillade
Vitpeppar
Ruccola
1 tomat

Äggstanning
3 dl gräddmjölk
3 ägg
1 msk oregano
1 msk paprikapulver
1 krm curry
Vitpeppar

Gör så här:
Pajskal: Nyp ihop smör, mjöl och salt. Rör ev i en skvätt vatten och knåda till en deg.
(Jag gjorde degen i matberedare.) Tryck ut degen i en pajform, jag använde en springform.
Nagga och förgrädda pajskalet i 200 grader i ca 15 minuter.
Fyllning: Fräs purjolök och vitlök i smör. Strö över socker, oregano och persillade. Fräs tills löken mjuknat och smaka av med vitpeppar.
Lägg ruccola i botten av pajskalet. Blanda ost, skinka och den frästa löken. Lägg fyllningen i pajskalet över ruccolan. Fördela en skivad tomat på toppen av pajen.
Äggstanning: Vispa ihop gräddmjölken med ägg, oregano och paprikapulver. Smaka av med en knivsudd curry samt vitpeppar. Häll äggstanningen över fyllningen. Grädda pajen i 200 grader ca 45 minuter.

Servera med en fräsch krispig sallad och en kall krämig sås.

Glottersjön....

Årets första dopp blev inte i havet utan i lilla Glottersjön i Norrköping nu i helgen när jag var hemma. Riktigt skönt när man väl dopat sig, för det tog ett tag ;o)
Solen skiner idag men mer och mer moln dyker upp och det blåser kallt tycker jag :o(

Vet inte vad jag ska hitta på men en rask promenad kanske det måste bli denna onsdag!!!

Ha en bra onsdag
Kramar

En ny spännande rätt.....

Ikväll har jag provat ett nytt recept på kyckling och jag tyckte det var riktigt gott så det kan vi göra flera gånger.

Kyckling med hallon
800 g kycklingfilé
2 dl frusna hallon
1/2 dl apelsinjuice
2 dl vitt vin
1/2 dl rapsolja
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 dl strimlad basilika
1/2 dl fint hackad persilja
2 dl vispgrädde
2 msk tomatpuré
1 tsk soja för färgens skull
2 msk strösocker
salt och svartpeppar

Gör så här:
1. Mixa de frusna hallonen med apelsinjuice, vin, olja och den pressade vitlöksklyftan. Rör ner örterna. Lägg i kycklingen i marinaden och låt stå och dra i ca 1 timme.
2. Häll i de marinerade kycklingfileérna samt marinaden i en traktörpanna eller dyligt.
3. Tillsätt grädde, tomatpuré, soja och socker.
4. Låt grytan koka upp och låt sedan sjuda på svag värme i ca 45 minuter. Rör om då och då.
5. Smaka av.

Servera med klyftpotatis och gärna en god mangosalsa.

Smaklig måltid

Såååå vackra.....

Nu börjar dessa stockrosor att slå ut vid husväggarna på trottoarerna här i Skåne, såååå ljuvligt vackert :o)

Det har varit en trött dag för mig och jag har faktiskt sovit 2 timmar på dagen.
Nu håller jag på att laga en ny rätt, kycklinggryta med hallon. Ska bli spännande att smaka resultatet.

Det har varit vägning och -0,5 kunde jag notera denna vecka. Får vara nöjd då det alltid blir lite extra gott att äta och dricka när man har besök. Nya tag till nästa vecka.

Nu är himlen klarblå och alla molnen bortblåsta, hoppas på en varm och solig dag i morgon. Skulle vara skönt att få några timmar på stranden igen :o)

Hoppas ni har det skönt i stugorna
Kramen

Kvällens avslutning......

Efter Helsingör och Helsingborg blev det grillat hos M:s föräldrar som hade sin husbil vid Lerbergets camping. En riktigt mysig avslutning på dessa dagar då de varit på besök här nere hos oss.
Nu har jag vinkat adjö till dem, nu är jag åter ensam :o( Till en början kan det vara ganska skönt då det varit ganska intensiva dagar men sedan vill jag nog ha besök igen ;o)

Nu ska jag läsa ifatt på era bloggar och kolla om det kommit in några trevliga jobb man kan söka på platsbanken. Vädret är molningt och blåsigt idag därför ska jag häcka inne ;o)

Må så gott
Kramisar

Några mysiga timmar i Helsingborg.....

Efter några timmar i Helsingör åkte vi båten tillbaka till Helsingborg och där blev det fika på Ebbas. Häftigt fik med inredning får 50-60 talet och med kakor stora som tefat ;o) Jag åt en fetaost sallad och det var rikligt med fetaost på den och någon annan tog köttbulle smörgås och där var även köttbullarna stora. Helt klart värt en besök då man är i Helsingborg.
Sedan blev det lite shopping och en promenad ner till hamnen innan mannen och son hämtade upp oss vid Knutpunkten.
Tack vänner för en trevlig dag

Nu ska jag snart cykla bort till vännerna i husbilen som snart ska åka vidare hemåt. Det kommer att bli tyst i Höganäs efter att de åkt hem :o( Dagar som började tragiskt slutade riktigt trevligt och mysigt och jag skulle gärna ha dem här ett par dagar till.

Ha en fin dag bloggvänner
Kramen

Vilken mysig dag......

Vilken härlig dag det blev :o)
Helsingör, Helsingborg, fika, shopping och grillning till kvällen. Fick ihop så mycket bilder att jag får börja med vår mysiga tripp till Helsingör.
Riktigt skönt att denna dag blev så mycket bättre än gårdagen, kompisens pappa mår bra idag men han kände sig lite trött och har sovit en del. Man har inte hittat något fel.....!! Denna kväll har vi suttit vid deras husbil och grillat, riktigt härlig :o)
Tack vänner för en fantastisk dag :o)

Nu är jag riktigt trött och ska snart sova
Kram och sov gott

Vita rosor.........

Nu är vi tillbaka i Höganäs, vännen Magnus och hans föräldrar är med :o)
Vi skulle gå ut och äta men inte en enda restaurang var öppen efter åtta, vilken turiststad!!!!
Tyvärr i allt letande ramlade Magnus pappa ihop på gatan och blev medvetslös ett tag, vad som orsakade detta vet vi inte. Han är nu på sjukhus och mår bra och det känns bra men en massa prover tas innan han får komma hem igen. Detta var inte vad vi hade tänkt oss denna somriga och sköna kväll :o(

I morgon har vi tänkt åka till Helsingör för en annan vän från Norrköping är här hos sin dotter i Helsingborg. Så det blir en heldag med två vänner från hemstaden, ska bli så mysigt :o)

Kvällen är sen och man börjar sakta men säkert varva ner lite efter denna händelse och snart ska vi krypa i säng och hoppas kunna sova.

Sov gott mina vänner

Med dessa sista bilder säger vi adjö till dessa vargar....

Nu har ni fått se så många bilder och inlägg denna morgon att ni säkert tröttnat ;o)
Men jag får inte nog!!! Jag är i ett lyckorus :o)
Men jag lovar, tror jag att nu kommer det andra bilder här på bloggen ;o)

Kram för 5:e gången eller något

Åhhh så go jag är.....

Här kommer en till bild!
Oj vad många vargbilder det blev denna morgon. Håll till godo!!!!

Kramisar

Mmmmm så gulligt.....

Vännen Magnus fick en puss och inte jag :o(
Kan det vara för att jag spillde ut matjesillspad på mina kläder innan????
Tänk att stora stygga vargen kan vara så snäll, detta fina djur som vi lär våra barn redan i tidig ålder är farligt när vi läser rödluvan för dem!!!
Visst kan vargen vara ett riktigt rovdjur och äta upp bondens får och hönor men vi fick också veta att vargar hoppar inte utan gräver sig under staket och dyligt och för att skydda bonden djur så kan dom få bidrag för att sätta upp elstängsel tyckte jag mig få berättat. Fick också veta att det bara finns ca 200 vargar i hela Sverige.

Kram Kram

Bäst att vara på sin vakt......

God morgon denna tidiga söndag, jag är redan vaken och vad gör jag direkt. Jo plockar fram datorn!!!!
Förr hade jag tagit fram min bok och läst lite men nu läser jag bloggar ;o)

Vid halv elva ska jag hämta stora sonen vid tågstationen sedan bär det av ner till Skåne igen. Vännen Magnus ska följa med oss ner ett par dagar :o) Och imorgon har vi planerat in en tripp till Helsingör, där är alltid mysigt att gå och strosa ;o)

Visar ytterligare en bild på dessa vargar. Jag tog många bilder men tyvärr blev många suddiga, svårt att fånga dessa rörliga djur på bild.

Önskar er en skön söndag
Kramen

Och trött.....

God natt alla söta!!

Häftigt.....

Vilken dag det varit, varmt och skönt och det blev även årets första dopp i Glottersjön. Först var det riktigt kallt men när man väl doppat sig var det sååå skönt :o)

Sedan åkte vi till Kolmårdens djurpark för dagens stora händelse, träffa vargar :o) Vilka härliga djur, precis som hundar ville de bli klappade och kliade under magen ;o) Tyvärr var de lite slöa av värmen och jag hade önskat mig lite mer action av dem. Det var i alla fall en riktig upplevelse att få vara med dessa stora och maffiga djur under en timme :o) Hade gärna tagit med en hem!!!!
Tack snälla Magnus för denna fantastiska present :o)

Nu har sonen och jag ätit och ligger nu i soffan och smaskar lite godis, jag vet aj aj Susanne!!!

Hoppas ni också haft en underbar dag
Kramen

Finns så mycket gott......

Här är tidningen som jag har fått inspiration till min bakning denna vecka, finns så mycket gott och jag skulle kunna baka allt ;o)

Känns redan att denna dag kommer att bli mycket varm, så sol och bad måste det nog bli för att inte smälta bort. Tänk vilken härlig eftermiddag det kommer att bli när jag sitter i skogen på berget med en massa vargar omkring mig :o)

Pratade just med föräldrarna och sill och potatis skulle det bli på landet, passar perfekt en sådan här somrig dag.
Jag måste också ringa min vän Magnus som har gett mig denna present till vargarna som födelsedags, vän och jag vet inte vad present. Han får följa med till landet som ligger på vägen till Kolmårdens djurpark så att jag slipper åka in till stan igen.

Önskar er en härlig dag i solen
Kramisar

Gulliga klöverblommor på ängen......

Nu sitter jag i föräldrarnas hem och bloggar, föräldrarna är på landet så det är bara sonen och jag.
Det blev några timmar på stranden i morse och det är så härligt att solen äntligen kom tillbaka och i morgon ska det visst bli rekordvärme :o) Blir nog en sväng till landet för bad och sol innan vi far till vargarna i Kolmårdens djurpark.

Hoppas ni alla får en underbar helg med massor av sol och bad.
Kramisar

Havets vågor.....

Och jag ska givetvis ner till stranden och höra vågornas brus :o)
Nu har kroppen fått vila i två dagar så nu är det dags att steka på lite igen, jag känner mig otroligt mycket piggare och fräschare med lite solbränna. Jag är lite lustig jag vet ;o)

Ha en bra dag mina vänner
Stora kramar

Hur goda är inte dessa....

Nu har jag bakat igen, gäller att passa på när vädret är sämre. Men nu har vi klarblå himmel här i Höganäs så i morgon hoppas jag kan man kan ligga på stranden ett tag innan sonen och jag kör upp till Norrköping. Mannen är hemma och vilar upp sig från oss ;o)
Jag har varit duktig och bara ätit en bulle, inte likt mig men måste man så måste man ;o)
Här kommer ytterligare ett recept till min receptsamling här på bloggen:
Solskensbullar
Saftiga vaniljkrämsfyllda bullar som skiner som små solar på kakfatet
13 dl vetemjöl ca 800g
1 dl strösocker
1 tsk salt
2 tsk stött kardemumma
150 g smör eller margarin, rumsvarmt
50 g jäst för söta degar
5 dl mjölk

Fyllning
ca 4 dl vaniljkräm
Pensling
uppvispat ägg
smält smör
strösocker

Gör så här:
1. Häll det mesta av mjölet samt socker, salt och nystött kardemumma i en stor bunke eller i en assistent. Klicka i smöret.
2. Smula jästen över ingredienserna samt uppvärmd mjölk (fingervarm, ca 37 grader)
3. Bearbeta allt till en blank och smidig deg som släpper bunkens kanter. Det tar 4-6 minuter. Har du ingen assistent så använder du en elvisp försedd med degkrokar.
4. Låt degen jäsa till dubbel storlek i ca 30 minuter.
5. Kör några varv med maskinen.
6.Ta sedan upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den lätt.
7. Dela degen i fyra delar och rulla dem till längder. Dela varje längd i 10 delar (jag gjorde 8) och rulla varje del till en slät bulle. Låt bullarna jäsa under bakduk på bakplåtspappersklädda plåtar i ca 30 minuter.
8. Vispa till en tjock vaniljkräm från pulver. Häll krämen i en spritspåse. Det går även bra med en kraftig plastpåse där du klipper ett hål i ena hörnet.
9. Sätt ugnen på 250 grader. Gör ett hål med fingret i varje bulle. Fyll hålet med vaniljkräm. Låt bullarna jäsa i ca 10 minuter.
10. Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda dem mitt i ugnen i 5-8 minuter.
11. Pensla de avsvalnade bullarna med smält smör och rulla/doppa dem i strösocker.


Hoppas ni har haft en bra dag och inte tröttnat på alla mina recept som jag lagt ut nu i dagarna
Kramisar

Ett nytt recept till....

Bakade även dessa apelsindrömmar igår, lilla sonen älskar drömmar så hoppas att han gillar dessa också :o)
Här kommer receptet:
Apelsindrömmar
Otroligt möra och frasiga kakor med svag smak av apelsin
100 g smör eller margarin, rumsvarmt
1 dl neutral olja
2 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 tsk hjorthornssalt
rivet skal av 1 1/2 apelsin

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör, olja och socker vitt och pösigt. Använd elvisp.
2. Blanda övriga ingredienser och rör sedan der dem i smörblandningen.
3. Rulla degen till små bollar och lägg dem glest på plåtar med bakplåtspapper.
4. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 12 minuter. Låt dem svalna på galler.

Detta recept är hämtat ur tidningen Hembakat och den fina gröna brödkorgen är köpt på Lagerhaus.

Så fina rosor.....

Under min promenad genom staden igår sprang jag på så mycket fina rosor och som tur vad så hade jag kameran med :o) På denna bild kan man även se solens sken mot rosorna, läckert!!

Vädret denna torsdag är inget vidare, tyckte jag såg en stor sol som skulle vara här idag :o(
Jag får väl göra lie nytta inne idag också, tänkte baka vaniljbullar. Köpte tidningen Hembakat igår och himmel så mycket gott det fanns i den tidningen.

I morgon åker jag upp till Norrköping över helgen och på lördag vankas den omtalade vargträffen, får hoppas att man inte bir uppäten ;o)

Fick också veta att jag fått fem veckors jobb som kock i sommar, skönt att man fått lite i alla fall och jag börjar vecka 30.
Önskar er alla en skön dag

Kramisar