Doftar ljuvligt i köket....

Här bakas det pepparkakor och det doftar så gott och en hel del deg har åkt ner i magen...aj aj :(
Hur gott är det inte med pepparkaksdeg ;)

Idag fick jag åka iväg till ett andra jobb efter mitt ordinarie och jag var inte hemma förrän halv sex men det var kul att få komma till detta kök och se hur det fungerar.
Ikväll blir det alla favoritprogram på tv ;) En lugn och skön kväll med andra ord :)

Nu ska ni få receptet på dessa pepparkakor....
Skurna mandelpepparkakor
ca 200st
3 1/4 dl farinsocker
2 dl ljus sirap
350 g smör
1 1/2 msk malen kanel
1 msk malen nejlika
1 msk malen ingefära
3 dl skållad mandel
11 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat

1. Häll farinsocker, sirap, smör och kryddor i en tjockbottnad kastrull. Låt sjuda upp under omrörning. Dra kastrullen åt sidan och låt smeten svalna.
2. Hacka mandeln grovt och blanda med mjöl och bikarbonat. Rör ner mjölblandningen i sirapssmeten och blanda ihop till en fast deg. Lägg den att vila på ett bakplåtspapper i rumstemperatur i ca 30 minuter.
3. Forma degen till fyra rullar och linda in dem i smörpapper. Ställ kallt ett par timmar eller gärna över natten.
4. Värm ugnen till 175 grader. Skär degen i tunna skivor med en vass kniv och lägg på plåtar med bakplåtspapper.
Grädda pepparkakorna i omgångar i mitten av ugnen i 7-8 minuter. Låt svalna på plåten. Förvara i burk med tättslutande lock.

Dessa är goda med en bit ädelost, så ät och njut :)

Update: Mina favoritprogram var inte ikväll, tydlingen sista avsnitten förra veckan :(

Sååå söta....

Hittade denna söta ljusslinga på ÖB för billig peng men vart ska jag ha den??? Blev bara så förälskad , kanske jag kan ha den i min cylindervas?? Någon plats ska jag säkert hitta ;) Men jag måste nog börja att plocka bort lite annat i hemmet för det börjar bli lite mycket saker överallt ;)

Idag är det så kallt här i Höganäs, bara -7 grader men det blåser kalla havsvindar så det känns som -15 grader!!!

Har ikväll gjort en deg som ska bli skurna pepparkakor med mandel, dessa ska bakas ut i morgon efter jobbet.
Nu är det snart sängen som gäller ;)

Kram på er

Älskar saffran.....

Här kommer ett recept på en saftig och god saffrankaka, den nästan smälter i munnen ;)

Saffrankaka
200 g smält smör
1 pkt saffran
2 ägg
3 dl socker
11/2 dl mjölk
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver

Vispa ägg och socker poröst
Tillsätt mjölk
Tillsätt mjölet blandat med bakpulvret
Till sist tillsätt smält smör och saffran
Häll upp smeten i en smord och bröad form
Grädda i 175 grader ca 45 minuter

Lycka till!

Mys med goda vänner.....

Jag hade så trevligt när jag var i Helsingborg i lördags för att träffa mina ösgötska vänner ;)
Där blev jag bjuden på trerätters middag, riktigt lyxigt att bara sitta och bli serverad. Dock glömde jag att fotografera förrätten och middagen men efterrätten fick jag en bild på, vaniljglass med konserverad sockrad ingefära med chokladkaka och fikon, mycket gott och annorlunda med denna ingefärsglass.
Middagen var en riktigt het thaigryta, det blev svettpärlor i pannan men jättegod :) Kanske en otrevlig gäst som fick be om extra vatten ;)
Dottern Frida var lite blyg i början men sedan ville hon sitta i mitt knä och många kramar fick jag, hon är så gullig:)
I lägenheten hängde denna ursnygga lampa från IKEA som jag länge tittat på (bild ovan) nu blev jag sugen igen ;)
Tack alla för en jättetrevlig kväll :)

Mannen och jag har haft en lugn och skön första advent, shopping i Ängelholm, nybakad saffrankaka och pepparkakor.
Senare nu på kvällen gick vi en promenad och vad fint det var i staden med alla julgranar och träd som var smyckade med ljusslingor :) Ännu vackrare när vi nu också fått lite snö, pratade med min moster och mamma i Norrköping och dom har visst fått hur mycket snö som helst idag!!

Nu ska jag snart krypa i säng så att man är pigg för ytterligare en veckas arbete ;)

Kram på er

Riktigt god.....

Här kommer receptet på Tortillatårtan som jag gjorde igår....mums säger jag bara ;)

Tortillatårta
500 g kycklingkött eller köttfärs
1 pkt tortillabröd
1 burk taccosås
1 burk creme fraiche
1 påse taccokrydda
1 burk Cantadou eller liknande med vitlök
1 pkt Philadelphiaost naturell
1 liten burk konserverade majskorn
2 tomater skivade
några dl ost, gärna med smak

Gör så här:
Fräs kycklingen eller köttfärsen i lite smör, rör i taccosåsen, creme fraiche, taccokrydda, ost och majs.
Låt allt blandas.
Lägg ett tortillabröd i botten på en form, bred på röran och blanda sedan bröd och röra några gånger innan du avslutar med att lägga på tomater och strö över ost.
Grädda i 225 grader tills Tortillatårtan fått fin färg.
Servera med sallad.

Ät och njut!

Mys.....

Idag har vi tänt första ljuset i adventsljusstaken när vå åt frukost frukost :)
Nu är det bara att räkna ner till julafton, ska bli så mysigt att få ner grabbarna. Vi ska mysa tillsammans med god mat och allt annat som hör julen till, jag längtar verkligen :)

Jag hade en mycket trevlig kväll igår, det är så underbart att träffa gamla vänner och få höra denna östgötska igen ;) Mera om denna kväll i ett senare inlägg.

Nu skriker katten och vill komma in i värmen, bäst att han får det.

Ha en mysig advent så hörs vi snart igen
Kramisar

Redo för advent....

Nu är jag redo för advent, känns riktigt mysigt och utanför fönstren snöar det :)
Kan det bli härligare!!!
I ugnen står en Tortillatårta till mannen ikväll då jag ska bort, ett nytt recept som lät spännande.

Ska snart börja och göra mig i ordning för en tur till Helsingborg, mannen skjutsar mig, han är för snäll :)
Ha nu en mysig eftermiddag och kväll så ses vi i morgon igen.

Kramen

Sååå gott....

Dessa laxtournedos från Citygross kan jag varmt rekomendera, denna gång blev det med kantarellsmak. Dessa är bara att tillaga i ugnen i ca en halvtimme och till den serverar jag pressad potatis med en sås gjord på cremefraice och fiskbuljong....så gott :)
Sedan blev det Baileymousse som ni har recept på här nedan och den var nästan bättre idag då den blivit lite fastare i konsistensen.

Mannen har åkt för att jobba några timmar, själv har jag städning på schemat.
Ska även ge mig på att göra en Tortillatårta så håll ögonen öppna för ännu ett recept ;)

Ikväll bär det av till Helsingborg för att träffa vänner från Norrköping, jag är bjuden på trerätters middag :)
Det är så underbart att träffa sina gamla vänner, många finns kvar och några har tyvärr försvunnit.

Ha en jättehärlig dag
Kraaam

Gott gott...

Här kommer receptet på kvällens mousse.

Baileysmousse
200 g mjölkchoklad
2 msk strösocker
1 ägg
1 äggula
2 cl Baileys
2 1/2 dl vispgrädde

Smält mjölchokladen i ett vattenbad.
Vispa ägg, äggula och socker poröst.
Blanda och lättvispa Baileys och grädde.
Vispa ner chokladen i äggvispet och vänd sedan ner grädden försiktigt med en slickepott.
Ställ i kylen.

Ät och njut

Blankt och vitt....

Jag har en sådan där skön fredag då jag går runt och pysslar lite. Känner mig riktigt sugen på advent och att julen närmar sig :)
Det blev en liten vit hyasint när jag var och handlade men det är nog ingen risk att den slår ut tills på söndag ;)
Den högblanka hästen på bilden är fyndad Ullared för endast 39 kronor, me like :)
Har för en gång skull planerat lite gott på menyn till mannen och mig ikväll och jag har även gjort Baileysmousse som nu står i kylen, ska bli väldigt spännande att smaka.
Har ni tur så kommer receptet ganska snart :)

Annars kommer det bli en lugn och skön kväll framför IDOL, det gäller att kunna koppla av och njuta lite emellanåt eller vad säger ni ;)

Kram alla fina

Mysigt.....

Ja då var det fredag igen, veckorna bara rusar iväg och snart är det även jul :)
Idag ska jag fixa det sista inför advent, de flesta stjärnor är uppe men jag har ett fönster till att fixa idag efter jobbet. Måste även köpa mig en stor fin vit julstjärna och en adventshyasint på vägen hem idag. Tänk att man har små saker som alltid måste vara till julen ;)
Denna tomte som jag köpte på Ullared har redan fått sin plats på byrån i hallen, lite tidigt med tomtar redan för dom brukar jag ställa fram till lucia men denna söting fick vara framme lite tidigare ;)

Nu är det dags att bege sig ut på cykeln för att jobba ett par timmar.
Ha en bra dag och så ses vi senare idag

Kramen

Myskväll.....

Har nyss kommit hem från jobbet och det blev en lång dag då jag annars är van att gå hem 14.15 men jag har varit i ett annat kök idag och det var roligt. Den ordinarie personalen var på utbildning så vi var tre vikarier där men det har gått bra och de gamla har fått sin mat :) Tack för ett bra arbete!!

Ikväll blir det mys framför dator och tv, tänker inte göra ett dugg ;)
Får ta tag i hemmet i morgon efter jobbet men jag har redan nu smygstartat med mina stjärnor i fönstren ;) Dock har jag inte tänt dem ännu!!!
Här i Skåneland har det kommit ännu mera snö idag, på luchen snöade det så vackert ute. Det var riktigt skönt att cykla hem efter jobbet i detta vinterlandskap.

Ha en mysig kväll
Kraaaaaaaam

Vitt och härligt....

Vakande till ett vitt Skåneland idag, härligt och det blir genast mycket ljusare ute och jag blir piggare och gladare.
Jag vet egentligen inte om jag har hemlängtan direkt utan jag tror mer att jag söker någon mening med livet, jag vill känna mig behövd, göra någon nytta, visa vad jag kan , tänka, utvecklas och dit har jag inte kommit då jag inte fått något ordentligt jobb ännu. Jag är en person som brinner för mitt jobb, vill ha utmaningar, planera och jag vill komma hem och känna fy fasen vad bra jag var idag eller vad bra det gick.
Mitt nuvarande jobb på cafeét är roligt men jag får inte använda det kreativa inom mig, maten kommer färdig från ett annat kök, salladen är färdig, färdiga kakor från Delicato, alla dagar är liksom likadana och jag kommer aldrig hem och känner mig nöjd och glad för den person jag är. Det är svårt att förklara och ni kanske tycker jag är lustig men jag hoppas ni kan förstå mig lite ;)
I morgon ska jag i alla fall jobba i köket där jag hade sommarjobb och då ska det lagas mat och min hjärna får arbeta och tänka igen....härligt :)

En annan som gillade denna snö är lilla Helge, först ville han inte gå ut sedan hoppade han i snön :)

Det kliar i fingrarna för att få sätta upp stjärnor och ljusstakar som jag nyss hämtade upp från förrådet, får se om jag klarar att vänta till på fredag ;)

Hoppas ni har det bra denna onsdag då det visst snöar i stora delar av landet.
Kramisar

Sommarlängt.....

Ja här är funderingarna stora, vad vill jag med mitt liv?
Mitt vikariat på cafeét börjar lida mot sitt slut, jag har jobb till årsskiftet men ändå börjar tankarna skena iväg.
Vad händer nu, ska jag få ett nytt jobb??
Jag tycker det är så ledsamt med dessa vikariat, man kommer in i jobbet, börjar trivas och får nya vänner som man tycker om och sedan är det tack och hej igen. Nytt jobb och man får börja om.......!!!

Vet inte ens om jag trivs här i Skåneland, just nu är det bara regn och rusk och om man ändå kunde få lite snö!!!
Jag längtar hem till sönerna, familjen och vännerna. Jag behöver få prata av mig med mina gamla vänner som känner mig och jag dem.
Även att jag har min älskling här så är jag inte hel :(
Funderar på om jag blir hel igen om jag tar tag i mina drömmar, detta lilla café med alla mina älskade tårtor och kakor. Skulle jag må bättre då???
Inte för att jag mår dåligt just nu men jag funderar mycket på vad vill jag och kanske är det för att mitt jobb snart är slut.

Mannen är inte heller helt nöjd med sitt arbete och tittar efter nytt, vi behöver kanske inte tillbaka till Norrköping men lite närmare.....!! Mannen trivs här i Skåne, ska han bo kvar och jag flyttar....men det vill jag ju inte :(
Ni ser jag kommer ingenstans med mina funderingar, vi får ta en dag i taget och så får vi se vad som händer ;)

Kramisar

Havet kan ju vara ljuvligt.....

Att bo vid havet denna årstid är inget vidare för idag blåser det och regnar och dessa havsvindar som är så kalla och fuktiga avskyr jag. Kan nog aldrig vänja mig!!!!
Jag tycker om julen men att istället få åka till Thailand och komma hem i mars skulle inte göra mig ett dugg för jag är sååååå trött på detta väder :(
Jag visste ju innan att Skåne skulle vara så här men jag hade hoppats att det inte var fullt så här tråkigt!!!

Nu har jag bara ett par veckor kvar på detta vikariat och tjejen som varit mammaledig kommer tillbaka, blir ju roligt att gå hemma i januari, februari om vädret är så här :(
Tycker det är så tråkigt med dessa vikariat för man hinner lagom lära sig och få nya vänner för att sedan sluta :(
Hoppas att det dyker upp något annat jobb, annars blir jag nog tokig!!!

Ha en bra eftermiddag och kväll
Kraaam

Med snöig yta....

Vad gör man om man känner sig lite vissen, jo bakar ;)
Idag blev det snökakor som jag länge tänkt baka och detta är nog det närmaste man kommer den vitaste snön här i Skåneland :( Mmmmm mycket goda!!!
Såg att även Ceccevännen bakat dessa ;)

Snökakor
ca 20 stycken
100 g mörk choklad
60 g smör
1 1/2 dl farinsocker
1/2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk mald kardemumma
2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 ägg
1/4 dl mjölk

Garnering
strösocker
florsocker

Gör så här:
1. Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad. Låt den svalna något.
2. Vispa smör och farinsocker. Vispa ner ägget. Tillsätt vaniljsocker, kardemumma och till sist den smälta chokladen under lätt vispning.
3. Rör ihop vetemjöl, kakao, bakpulver och salt i en skål.
4. Rör i mjölet och mjölken. Degen ska vara lätt kladdig.
5. Forma degen till en rulle, plasta in och låt den vila i kylen några timmar.
6. Sätt ugnen på 175 grader.
7. Forma bollar av degen, platta till dem lätt. Rulla varje boll först i strösocker och sedan i rikligt med florsocker.
8. Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i ca 14 minuter tills ytan krackelerar.

Kanske något till julbaket...lycka till :)

Skogen......

Vaknade i morse och var såååå trött och kände mig på så dåligt humör, nästan folkilsken ;)
Jag har inte haft någon ork eller lust med något idag, kroppen värker och allt är tråkigt.
Kan ni känna så ibland??
Väl hemma ligger jag nu här i soffan och tycker så synd om mig själv, förhoppningsvis känns det bättre i morgon eller så håller jag på att bli sjuk. Återstår att se!!!
Oj vilket gnälligt inlägg det blev men det är just så här som det känns idag ;)

Kramisar

Har flyttat in.....

Efter att jag tvättat några fönster fick vi för oss att åka till Ullared, ja inte mig emot :)
Där handlade vi lite julklappar och denna vita söta tomte fick följa med hem.
Min jul blir även detta år vit, svart och silvrig.
Det konstiga med detta ställe är att det alltid blir mycket dyrare än vad man tänkt sig, lite här och lite där och billigt billigt ;)
Nu ska jag slå in julklapparna i fina juliga papper och glittriga snören :)
Mysigt men tyvärr inte lika mysigt ute där det regnar och är alldeles mörkt, önskar att det kunde komma lite snö även här men man vet ju att Skåneland kan bli utan i värsta fall :(

Ha en skön kväll
Kramen

Ljusstaken......

Här är den bortglömda elljusstaken som jag köpte efter förra julen på rean, gillar denna höga modell men frågan är vart jag ska ha den nu i vår nya lägenhet??? Bilden blev inte den bästa men den var svårfotograferad den rackarn ;)
Idag ska jag tvätta de sista fönstren och sedan på fredag tror jag det blir kan jag göra adventsfint i dem :))

Ha en skön söndag
Kraaaaaaam

Älskar denna paj.....

Denna lördag har varit riktigt seg, inte bra att gå på fest och dricka lite för mycket vin ;)
Jag har i alla fall fått några fönster tvättade och i morgon ska jag ta resterande. Sedan ska jag försöka leta fram alla stjärnor och ljusstakar som ligger någonstans efter flytten, hittade en fin ljusstake här i lägenheten idag som jag glömt bort och som jag köpte på rean på Åhlens efter förra julen :)

Nu har mannen och jag smaskat i oss en härlig taccopaj med sallad och nu blir det "Så mycket bättre" på tv:n. Recept på denna goding finns under recept och matlagning.

Vill också säga grattis till Anna och make som igår fick sin lilla myra.

Ha en fortsatt trevlig kväll
Kramen

Sååå trevligt....

Ja det blev en riktigt trevlig fest igår, god mat, mycket dricka, underhållning, dans och härliga männinskor :)
Mannen och jag var hemma 02.30 och idag är det lite ont i huvudet ;) För snåla med vinet var dom inte, så fort det var slut fick man påfyllning och när man sitter där och äter och pratar är det ju så gott och det får man lida för idag, som tur var dricker vi inte alkohol så ofta ;)
Alla kvinnliga fick en turkos kivilykta som present....me like :) Den hade också en medverkan till bordsplaceringen och den blev också perfekt, tack alla ni vid mitt bord som gjorde kvällen så trevlig :)
Träffade även några från Norrköping och det blev lite känslosamt, nästan så jag tänkte åka med en av cheferna upp idag ;)
Stort tack till Marco som ordnade detta till sin personal med respektive på sin 75-årsdag :)

Idag hade jag tänkt putsa fönster då det ska bli kallt i veckan som kommer, får se hur det kommer att gå!!!!
Måste ha dem rena tills på fredag då alla stjärnor och ljusstakar ska fram.

Ha en skön lördag
Kramen

Höga klackar och dans....

Nyss hemma från jobbet, ute har vi snöblandat regn och riktigt ruggigt :(
Om ett par timmar ska jag följa med mannen på firma fest, där blir det god mat, vin, drinkar och andra trevligheter :)
Nu har jag tänkt vila ett tag för att sedan fixa till mig och klä upp mig i nya svarta kläder, höga klackar och lite glittrigt om halsen ;)

Vet ni att rosorna jag köpte till förra helgen fortfarande står fint på bordet, andra gången jag köper rosor på City Gross som har varit fina så länge :)

Önskar er alla en trevlig fredag
Kramen

Julsmaker.....

Har ikväll provat att baka en ny sockerkaka med lite juliga smaker, för visst gifter sig choklad och apelsin tillsammans ;)
Denna kaka påminner om romerska bågar med apelsinsmak....me like!!

Ett recept till den nyfikne:
Tigerkaka med choklad- och apelsinsmak
200 g rumsvarmt smör
2 1/2 dl strösocker
3 ägg
3 1/4 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 rågad msk kakao
1 msk vaniljsocker
rivet skal från 1 apelsin
1 msk apelsinmarmelad

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 180 grader. Smöra och bröa en brödform.
2. Rör det rumsvarma smöret med sockret i en bunke. Rör sedan ner 3 ägg, ett i taget.
3. Blanda mjölet med bakpulvret i en skål. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.
4. Dela smeten i två delar. Smaksätt den ena delen med kakao och vaniljsocker.
5. Smaksätt den andra delen med det rivna apelsinskalet och apelsinmarmelad.
6. Varva dessa två smeter i formen. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 40 minuter.

Ät och njut

Ny tidning ute nu.....

Nya Elle kom ut i dagarna och den var jag tvungen att köpa, jag har ju prenumerarat på Allt om mat i många år men råkade av en händelse köpa förra numret av denna tidning och jag gillade den mycket bättre :)

Tänk att det redan är torsdag igen och i morgon väntas en stor firmafest med mannens jobb, ska bli roligt att få klä upp sig och äta god mat och umgås med nya människor :)

Ute denna torsdag är det kallt och blåsigt, nästan så att man kan tro det är snö i luften men ännu har ingen snö ramlat ner här i Skåneland. Jo några flingor kunde man ana för några veckor sedan ;)

Om vädret håller i sig ska en arbetskamrat och jag gå ut på en promenad om någon timme, det gäller att klä på sig och så får vi gå fort för att inte frysa ihjäl ;)

Ha en skön eftermiddag och kväll
Kramen

Enkelt och gott.....

Denna kycklinggryta är ett gammalt viktväktarrecept som hängt med länge.
Enkelt och gott för en curryälskare som mig ;)
Jag har inte receptet kvar men det sitter i huvudet.
Här kommer receptet:

Kycklinggryta med curry
4 portioner
4 kycklingfileér
2 gula lökar
curry efter smak
3 dl mjölk
3 dl vatten
2 st hönsbuljontärningar
1 röd paprika
salt och peppar
maizenaredning

Skär kycklingen i bitar och stek den tillsammans med hackad lök och curry.
Tillsätt mjölk, vatten och buljongtärning och låt puttra ett tag.
Red av med maizena.
Tillsätt hackad röd paprika och låt puttra ytterligare en stund.
Smaka av med salt och peppar.
Färdigt!!!

Servera med ris och kokt broccoli.

Vackert träd....

Att jag tycker om färgen grönt kanske ingen av er har missat och när vi var i skogen häromdagen sprang jag på detta träd som var så fullt med jättefin grön mossa.
Jag älskar att fotografera med min kamera och innan jag började blogga för ett år sedan fotograferade jag nästan aldrig. Man får se så mycket vackert genom en kameralins och det är så roligt. Ännu roligare att också få ha dem här i min dagboksblogg, satt häromdagen och kollade genom alla bilder genom året, mäktigt och vilka otroliga minnen och vissa bilder är jag riktigt nöjd med :)
Hoppas ni också gillar mina bilder....???

Kramar

Enkelt och gott....

Nu är mina limpor färdiga och det var ett enkelt och gott recept.
Här kommer ett recept för er som är sugna på att testa och baka, för vem kan motstå nybakat varmt bröd ;)

Havrebröd
2 bröd
600 g vatten eller mjölk (6dl) (jag tog mjölk)
0.5 dl olja
25 g jäst
5 dl havregryn
600 g vetemjöl (ca 1 liter)
1 msk salt

Gör så här:
Smula jästen och lös upp den i vattnet eller mjölken.
Tillsätt olja och havregryn.
Rör om ordentligt och låt blandningen stå i 5 minuter. Tillsätt vetemjölet och arbeta degen degen 10 minuter i maskin. Tillsätt saltet och knåda degen ytterligare 5 minuter.
Låt degen jäsa 1 timme om du använder varmt degspad (37 grader) eller 2 timmar om du använder kallt (jag använde kallt)

Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den. Dela i två delar och forma till 2 limpor. Lägg limporna i jäskorgar, jag la limporna på bakplåtsklädd plåt. Låt limporna jäsa i 30 minuter.
Om du använder jäskorgar så stjälp upp brödet på en plåt och grädda i ca 45 minuter i 200 grader i mitten på ugnen (eller tills innertemperaturen är 98 grader)
Låt bröden svalna på galler under bakduk.

Lycka till!!
Och nu åter till tv:n.....;)

Fin även på hösten....

Efter våran lilla utflykt i söndag så blev den en del bilder, här är en bild från skogen som var så fin med alla sina röda löv på backen :)

Då har man jobbat igen och nu ska jag sätta en deg på några nya limpor jag hittat ett recept på, så vi får se om jag lyckas.....!!!
Några maskiner ska också tvättas innan jag slänger mig i soffan för alla tisdagens favoritprogram ;)

Jag vill också passa på att säga GRATTIS till min kusin Linda som fyller 25 år idag :)

Kramar till er.

Mörker....

Mannen och jag gick en promenad ikväll, riktigt skönt när man väl kommer iväg men fy så mörkt det blir tidigt nu :(
Önskar det kunde komma lite snö och lysa upp lite.
Nu har jag duschat och det är ingenting på tv för fotbollsgalan är inte min grej, så jag tänker gå och lägga mig och läsa i min bok istället.

Kram och sov gott alla mina bloggvänner

Fläskpannkaka med lingon....

Det blev en enkel middag idag men mycket gott enligt mig ;)
Jag gör alltid min fläskpannkaka med stekt bacon istället för fläsk, för det finns alltid ett par paket bacon i frysen!!
Detta var ett litet mattips från mig denna måndagskväll :)

Kramisar

Det blev en ny....

Jag kunde inte motstå denna ljusstake när jag var på CityGross för ett par veckor sedan, kostade bara ett par tior så jag slog till :)
Köpte lösa siffror förra året men gillade denna då siffrorna sitter fast i ljusstaken och ljus inhandlades på IKEA i helgen så nu är jag redo att tända första ljuset i advent.

Angående min nya mascara så måste jag säga att jag tror jag gillar den, då jag har korta och ljusa fransar fick jag imorse lite längd och bra färg på dem, kanske lite kladdig så jag fick lite klumpar på fransarna men det kan ju också vara när den är precis ny!!!

Nu ska jag kolla lite bloggar och sedan ska här göras en fläskpannkaka som senare ska serveras med lingon, enkelt men gott ;)

Kramen

Ny mascara....

Idag har jag köpt denna nya mascara från Maybelline och den ska ge lösögonfrans effekt med riktigt svarta ögon, får se om den uppfyller detta. Har nu haft Diors mascara och jag kan inte tycka att den är så mycket bättre än dessa lite billigare!!!
Köpte även en svart tunika med en riktig härlig puffärm på H&M, svart blir ett säkert kort på festen ;)
Har tidigare skrivit att den är på lördag men jag hade fel för den är på fredag....åldern!!!!

Nu ska mannen och jag snart äta för i ugnen står en potatisgratäng, lite kött och rostade grönsaker som vi hoppas ska smaka :)

Kram på er

Röda bär.....

Idag är det Fars dag så Grattis alla pappor :)
Känns lite konstigt att inte ha sönerna här nere denna dag då vi alltid brukar ha det mysigt med god och fin tårta, tycker det är onödigt att vi sitter och smaskar ensamma ;)
Men något kan det säkert bli under dagen så att även du känner dig firad min älskling :)

EN FAR
När du var riktigt liten och någon annan var stygg
så var hans stora famn en plats där du blev trygg.
En far är någon som vet att han ska skydda sina kära.
Han vakar över dig långt borta eller nära.
När lasset blir för tungt och hotar dig att stjälpa
så finns han där till hands att stötta och hjälpa.
Som förebild han går i livets långa trappa.
Och ingen är som han...
Han är din kära pappa

Mannen ska idag ut och plantera plantor i området och jag själv åker till Väla för att försöka hitta något att ha på mig till festen på lördag.

Ha en jätteskön och mysig söndag
Kramen

Kullaberg....

Vi har varit ute i vid Kullens fyr och fotograferat men herregud vad det blåste därute vid havet, kunde knappt hålla kameran stilla ;)
Försökte även fota denna regnbåge men som ni ser så var det inte heller det lättaste....
Väl hemma frusna och kalla värmde vi på lite glögg för att få upp värmen i kroppen.

Så småningom blir det mat och sedan ska vi titta på "Så mycket bättre" ser ni på det? Själv tycker jag det är riktigt bra. Förra veckan gjorde ju September Petters låt "Microfonkåt" på sitt sätt och den blev riktigt bra och den ska tydligen släppas ut med henne nu....häftigt!!

Önskar er en fortsatt skön lördag
Kramen

Sååå fint...

Jag är så nöjd med mitt lilla hus som jag köpte i somras, lyser så fint på byrån i hallen och jag gillar att denna har glödlampa istället för värmeljus :)

Idag har jag varit hos frissan igen, klippt mig och färgat mig röd röd röd ;)
Så nöjd och vilken lyster, skillnad från mitt riktiga råttfärgade hår!!!
Har nyss pratat med min vän som är i Fillipinerna, perfekt att kunna prata genom FB fast man är så långt ifrån varandra. Jag är så glad för din skull och önskar er alla lycka :)

Nu måste jag plocka lite här hemma innan vi hittar på något annat.
Ha en jättebra dag
Kramen

Helgens bukett.....

Så var vi där igen, vid denna underbara fredag och där två dagars ledighet väntar :))
Inget är planerat för helgen förutom ett frisörbesök i morgon bitti och tidigt blev det då hon var ganska fullbokad, klockan 8.15 sitter jag i frisörstolen för att bli klippt och färgad och det ska bli ljuvligt :)

Nu har jag tänkt att städa av lite så att man slipper det i helgen och en bukett med rosa rosor har köpts hem, alltid fint med lösa blommor :)
Senare i kväll blir det IDOL på tv:n.

Ha en mysig fredag alla fina
Kramen

Muffinsälskare....

Här är resultatet av dagens muffinsbak, söta va ;)
Receptet kommer här:

Punschpralinmuffins
12-16 stycken
100 g matfett
2dl strösocker
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk
16 punschpraliner

Glasyr:
200 g färskost av philadelphiatyp
100 g smör
2 1/2 dl florsocker

Garnering:
16 punschpraliner
florsocker

1. Rör matfett och socker smidigt och poröst. Tillsätt äggen ett i taget. Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver i en skål. Sikta ner mjölblandningen och tillsätt mjölken. Rör så att allt blandas.
2. Fördela smeten i ca 16 muffinsformar. Fyll muffinsformarna till 2/3 och ställ dem i ett muffinsbleck eller använd dubbla formar så håller de formen bättre.
3. Grädda muffinsen i 200 grader ca 17 minuter. Känn efter med en provsticka så att de är torra. Stick i en punschpralin i de varma muffinsen. Låt muffinsen kallna.
4. Blanda färskost, smör och florsocker med en elvisp. Spritsa eller klicka ut glasyren på muffinsen. Toppa med en punschpralin och sikta över florsocker.

Ät och njut
Vikten tar vi i morgon ;)

Nytt nummer....

Ett nytt nummer av min favorittidning Hembakat kom ut idag och givetvis var jag tvungen att köpa hem den, denna gång innehåller den en massa julbak :)
Tänk att det nu inte är så långt kvar till jul!!!!!!

I morgon är det även fredag IGEN!!!!! Men inte mig emot för jag har börjat älska fredagar ;)

Fick ett recept på punchpralinsmuffins av min arbetskamrat så dessa ska jag nu baka för att ta med till jobbet i morgon, låter supergott tycker jag :)
Recept och bild kommer så fort jag är klar med dem ;)

Kram och på återseende.....

Tunika....

Igår blev det en sväng till Väla för att hitta något till festen som är om två veckor men det var inte det lättaste :(
Mannen hittade skjorta och byxor direkt och jag provade och provade men inget jag kände starkt för. Som ni vet är jag inte rädd för färger och mönster och hittade då denna tunika/klänning på Indiska som jag kände lite för, har inte bestämt mig riktigt vad jag tycker men tillsammans med svarta tights och svarta stövlar var den jättefin. Kanske till julafton!!!! Vad tycker ni, är det för mycket????
Kände också i provhytten att jag borde få min motivation till viktminskning tillbaka igen, ingen vacker syn ska jag meddela ;(
Blir nog att följa med mannen på promenad ikväll även att jag har ont i halsen till och från.....!!!!!!

Önskar er en trevlig kväll
Kramen

Prickig och fin....

Denna fina gris stötte jag på för några veckor sedan och visst är den fin med sina prickar. Denna har nog tur och slipper bli slaktad till jul då den fanns på en park med en massa andra djur.
Men visst är det gott med en skinkmacka med mycket senap och ibland tycker jag synd om djuren och vill bli vegetarian ;)

Riktigt kallt och grått idag, känns nästan som att det är snö i luften :( Har förstått att det kommit en del i vissa delar av Sverige men inget hos ännu. Vinterdäcken är i alla fall redan på bilen!!!
Har funderingar på att åka till Väla när mannen kommer hem med bilen, skulle behöva något nytt och snyggt när vi ska på en jubileumsfest på mannens jobb om två veckor :)

Annars är det som vanligt mycket på tv denna tisdag....:)

Kramisar

Favorit.....

När mannen var i Norrköping nu fick han i uppdrag att köpa mig ett nytt rouge för mitt gamla började ta slut.
Efter att jag blev sminkad på Make up Store förra året har jag använt denna produkt och är helnöjd, passar min hud och färg perfekt och dessutom räckte den länge :) Färgen heter apricot sorbet och man känner sig solbränd hela året och dessutom fick jag med en jättefin påse ;)
Närmaste butiken för mig är annars i Malmö!!!!

I morse när jag åkte till jobbet var det vitt av frost ute och riktigt kallt, annars har solen lyst från en klarblå himmel denna måndag.
Idag har jag varit jätteseg efter att jag kommit hem, legat och läst och varit riktigt lat. Mannen skulle ut och gå men jag orkade inte, fy så dåligt, jag som verkligen behöver röra på mig!!!!
När ska motivationen komma tillbaka, när ska jag lyckas gå ner mina överflödiga kilon????
Det har gått bra med mitt bakande då jag inte ätit så mycket men den där Pollykladdkakan var riktigt farlig och den kunde jag inte låta bli ;)

Hoppas ni har en bra måndag, själv längtar jag redan till fredag.....;)
Kramen

Sååååå otroligt god....

Precis när jag bakat denna kladdkaka så ringde min vän Åsa från Norrköping och sa att hon och maken kommer förbi en sväng då de varit i Helsingborg över helgen, passade perfekt och så underbart mysigt att få träffa dem igen. Hon är en fantastisk vän och med henne kan man prata om allt, har saknat henne så mycket och så kom dom bara förbi så här. Jag är i ett lyckorus ;))

Åter till denna kladdkaka som jag tycker var helt otroligt god med en klick grädde.
Här kommer receptet för er som vill prova....gör det för ni kommer inte ångra er ;)

Pollykladdkaka
3 ägg
2 dl socker
200 g mörk choklad (jag tog Marabou)
100 g smör eller margarin
1/2 dl vetemjöl
1 påse Polly (jag tog en blå stor påse och sparade några till garnering)

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker poröst.
2. Smält smöret och lägg i chokladen och rör tills den också smälter.
3. Blanda ner chokladsmeten i äggsmeten och tillsätt mjölet.
4. Blanda ner Pollygodiset.
5. Häll smeten i en smord och bröad form med avtagbara kanter (jag lägger alltid bakplåtspapper i botten för att lättare få loss kakan)
6. Grädda i 175 grader i ca 20-25 minuter (kakan ska vara kladdig)

Servera med lättvispad grädde och njut :)

Pollykladdkaka.....

Idag skiner solen i vackra Skåne, ja idag låter det så imorgon kan det vara annat ;)
Har varit ute en sväng och nu ska här bakas Pollykladdkaka, låter väl gott ;) Har faktiskt aldrig testat men jag har hittat detta recept hos någon bloggerska och sparat det.
Ikväll kommer mannen hem och blir det inte försent så blir det något gott att äta och kanske en liten bit kladdkaka efteråt.
Recept och bild kommer nog under dagen.....

Kram alla fina

Sååå fina....

Jag går här och plockar och myser i min ensamhet.
Har bäddat rent i sängen, tvättar några maskiner, håller på med mitt pyssel, bloggar mellan varven, läser lite i min bok och så har jag varit ute i på en liten promenad i solen och på vägen hem stannade jag och köpte denna bukett med rosor, gillar dessa nästan lite limegröna :)

Ibland är livet bara för bra :)
Kramen

Grått och blåsigt....

Idag har jag sovmorgon, ligger fortfarande kvar i sängen med datorn bredvid och ingen som tjatar på mig att jag måste gå upp ;) Ganska  skönt att få vara ensam ett tag faktiskt, trots att jag kände mig ledsen och ensam i början på veckan. Mannen kommer troligtvis hem i morgon, kanske redan ikväll :)

Fick förresten redan igår svar på min mammografi och allt såg bra ut, skönt för visst blir man lite orolig.

Jag är med och tävlar om en söt liten berlock hos Eva, kanske har jag turen denna gång :)

Önskar er alla en trevlig helg
Kramen

Söta stjärnor.....

Dessa små keramikskålar köpte jag på Granit och är tänkta till russin och mandel, hade inga bra till detta då jag köpt nya vita glöggmuggar. Dessutom var dom superbilliga och jag älskar billigt ;)

Här ska nu fortsätta att städas för att jag senare ikväll ska få mysa framför tv:n och IDOL, dock ensam då mannen fortfarande är kvar i Norrköping.

Jag har fått en utmaning av Ann-Louise som jag ska ge mig på här:

4 Tv-program jag ser:
* Halv åtta hos mig
* Desperate Housewives
* Grey´s Anatomy
* Idol

4 saker jag gjort idag
* Jobbat
* Handlat
* Städat av det värsta i lägenheten
* Bloggat och kollat in facebook

4 saker jag längtar efter
* Mina älskade söner
* Just nu mannen som är i Norrköping
* Julen
* När julen är över vill jag ha vår och sommar fort, fort....

4 saker på önskelistan
* Att det kommer att gå bra för sönerna med både jobb och pluggande
* Att vi får vara friska och må bra
* En resa till värmen, gärna Bali
* En större lägenhet eller hus med en alldeles speciell läcker planritning

4 saker jag avskyr
* Människor som inte kan stå för det de gör eller säger
* Spindlar
* Att man inte kan glädjas åt andra
* Blåsten i Skåneland

4 personer jag utmanar
* Cecce
* Linda
* Anna
* Bella

Önskar er alla en mysig fredag
Kramen

Smarrigt.....

Då var det äntligen fredag igen och visst är det en underbar känsla :)
Ser fram emot att komma hem efter jobbet och få städa och fixa lite och sedan sjunka ner i fåtöljen eller soffan och bara vara :))
Ni ska även idag få ta del av ett recept som jag bakade igår....mums säger jag bara!!!

Choklad och mandelbiscotti
Möra italienska skorpor som ger mersmak
150 g sötmandel
100 g mörk choklad
150 g rumsvarmt smör
3 dl strösocker
2 tsk rivet apelsinskal
2 ägg
ca 6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker

1. Sätt ugnen på 200 grader, kanske något lägre då jag nästan brände mina.
Strö ut mandeln på en plåt och rosta dem i ugnen i ca 10 minuter. Grovhacka sedan hälften av mandeln och all choklad.
2. Vispa smör och socker mjukt. Blanda i apelsinskal, två små ägg och mjölet, blandat med bakpulver och vaniljsocker. Sisat blandar du i mandeln, både den hackade och den hela, och choklad.
3. Forma degen till sex smala rullar, ungefär lika långa som plåtens kortsida. Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem med handflatan.
4. Grädda längderna mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt längderna svalna i ca 15 minuter. Skär sedan längderna med en vass kniv i lite sneda, smala bitar.
5. Vänd snittytorna uppåt och grädda ytterligare 8-10 minuter. Låt kallna.

Lycka till!!

Något gott till kaffet....

Här är resultatet av dagens bakande, hade en lite för stor form så den blev inte så hög men mycket god i min smak ;)
Här kommer receptet:

Äppelkaka med saffran och pinjenötter
125 g smör
1 1/2 dl socker
2 ägg
1/2 g saffran
2 msk mjölk eller grädde
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2-3 äpplen
3 msk farinsocker
1 msk kanel
2 msk pinjenötter

Sätt ugnen på 200 grader. Smöra och bröa en rund form på 21 cm i diameter och med raka kanter.
Vispa smör och socker pösigt. Vispa i äggen, ett i taget och därefter saffran och mjölk eller grädde. Blanda ihop mjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner detta i smeten. Häll smeten i formen. Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna klyftor. Lägg dem i en skål och strö över farinsocker och kanel. Lägg ut klyftorna i ett fint mönster på kakan och strö över pinjenötter. Grädda i ca 35 minuter.

Ät och njut :)

I svart, grått och vitt....

Igår slog jag in den första julklappen och det blev ett svart, grått och vitt paket, gillar dessa snören som det står god jul på och är köpta på Gekås i Ullared :o)
Man kan tro att bilden är svartvit men så är inte fallet ;o)

Denna eftermiddag ska jag prova att baka en ny kaka med saffran i, spännande att se hur resultatet blir.

Resan som planerades till Norrköping blir det inget av med, mannen och sonen har fullt upp med lägenheten och tågresan har dom höjt priset på nu i sista minuten. Trodde faktiskt att resorna skulle bli billigare ju närmare man kom men tji fick jag för det men det gör inget för jag börjar tycka det är ganska skönt här i min ensamhet :)

Vill också här på bloggen skicka en hälsning till en av mina bloggvänner som råkat ut för något fruktansvärt, tänker på er och sänder en massa styrkekramar från Skåneland :(

Kram alla vänner och ta hand om er.

Längtar till jul...

Nu börjar längtan till jul komma och extra mycket efter att jag köpte dessa gulliga formar och doftljus med en ljuvlig doft av pepparkaka på Lagerhaus :)
Efter jobbet var jag och beställde tid för klippning och färgning och då passade jag även på att köpa årets glögg med smak av saffran, ska bli spännande att smaka men det får vänta tills advent i alla fall ;)

Ute är det värsta busvädret och det haglar en massa :(
Så det blir nog en mysig eftermiddag inne som det ser ut, bloggande, facebook och kanske lite plockande i hemmet också ;)

Kramar till er läsare

Gulligt rosa paket....

Här är ett litet smakprov på mitt pyssel, vitmålade hjärtan med söta änglar.
Perfekt att sätta på paket eller vad tycker ni ;)
Detta paket fick mannen med sig till Norrköping och vem som ska få det blir en överraskning för personen i fråga kanske läser min blogg ;)

Kramen

Och lite höstfärger.....

Idag efter jobbet blev det bussen in till Helsingborg då jag skulle på mammografi, herregud vad de pressar ihop tuttarna ;) Nu får vi hoppas att allt ser bra ut.
Gick sedan en sväng i staden för att sedan ta bussen tillbaka till Höganäs.
Jag köpte söta formar med pepparkaksgubbar och den första julklappen på Granit :)

Ute är det riktigt grått och trist och jag tror att det har regnat lite smått hela dagen :(
Här blir det en lugn kväll framför tv:n, Desperate Housewives och Cougar Town är kvällens program.

Ha en skön kväll och i morgon är det redan onsdag mina vänner :)
Kraaaam

Pefekt som kakburk.....

Fick idag en fin gammal plåtburk som det en gång i tiden varit chokladpraliner i, perfekt till mina kakor och visst är den fin :)
Här har inte hänt så mycket sedan jag kom hem från jobbet, två samtal till Norrköping och sedan somnade jag någon timme. Ajaj hur ska det nu gå inatt???
Har plockat fram mitt pyssel som jag köpte på Panduro, så nu ska här målas, klistras och jag vet inte vad. Kanske ni kommer att få se något av detta så småningom ;)

Hoppas ni har en mysig kväll
Kramen

Härliga stranden....

Kan ni tänka er hur ensamt och tråkigt jag har det, mannen har åkt till Norrköping där lilla sonen idag fått sin lägenhet och där ska renoveras under veckan och jag får inte vara med. Jag måste jobba!!!!
Känns riktigt tungt ska jag säga men det är bara att gilla läget och vara glad och positiv ;)

I morgon ska jag gå en kurs i livmedelshygien på förmiddagen och sedan efter jobbet ska jag gå på mammografi och hur kul är det på en skala ett till tio men det är ju bra att det finns.
Funderar att sedan gå en sväng i Helsigborgs stad, om jag nu hittar och sedan ska jag ju ta bussen hem och jag är verkligen ingen van bussåkare så det kan gå hur som helst ;)

Hoppas ni mår bra denna 1:a november
Kramen