En regnig onsdag!

Räksallad....
 
Igår var jag på stan med min goa vän Åsa, det var soligt och fint så vi tog en lunch på Brasseriet.
Dessvärre så försvann solen igen och idag regnar det för fullt, hmmmm ska sommaren bli så här :(
En riktigt god sallad var det i alla fall och visst är det mysigt att sitta ute i solen med en fin vän och bara prata och njuta.
Det blir en lugn dag härhemma idag, det ska plockas och fixas lite.
 
Kramisar
 

Måndag!

Grönt och fint i skogen...
 
Inget jobb idag heller, vad är det som händer??
Istället åkte min faster och jag till min farmor och hälsade på, det var alldeles för länge sedan jag träffade henne.
Min mobil slutade även att fungera så ingen har fått tag i mig idag, ja lite tokigt blev det då det fanns vissa som blev alldeles för oroliga och trodde det hade hänt något :(
N har ikväll monterat en MALM byrå och jag sitter bredvid som vanligt, är inte så händig med sådant plock haha.
 
Kramisar

Mors dag!

En solros....
 
En ros till alla mammor idag ♥
Denna på bilden köpte jag för någon vecka sedan och den växer vackert på uteplatsen just nu.
Visst blir man glad av den vackra gula färgen som lyser upp så fint :))
Snart ska jag träffa min mamma och son för en fika på något mysigt ställe, tyvärr så börjar det mulna rejält nu. Tråkigt då det var så soligt och fint för ett tag sedan.
 
Önskar alla en mysig söndag
Kramen

Blåbärspaj med choklad och marshmallows

Gott....
 
Provat ytterligare ett recept som jag hittat i gömmorna. Hittar jag recept som jag gillar då skriver jag in dem i min fina receptbok och ibland glöms dom bort ;)
 
Blåbärspaj med choklad och marshmallows
Fyllning:
5 dl blåbär
2 msk socker
1 msk potatismjöl
50 g mörk choklad
2 dl mimi- marshmallows
 
Smulpaj:
150 g smör eller margarin
1 dl socker
2 1/2 dl mjöl
1 dl havregryn
1 tsk vaniljsocker
 
1. Blanda alla ingredienser till smulpajen och lägg sedan hälften av smulorna i en pajform.
Tryck ut smulorna i formen och grädda skalet på 200 grader i ca 6-8 minuter.
2. Blanda blåbären med socker och potatismjöl och lägg det sean i formen.
3. Hacka chokladen och blanda ihop med pajsmulorna. Fördela smulblandningen över blåbären.
4. Grädda pajen i 20-25 minuter.
5. Lägg på marshmallows och grägga ett par minuter så att de får färg.
 
Servera med vaniljglass eller vaniljsås
 
Ät och njut
 
 

Jag är pigg ikväll!!

Vitsippan.....
 
Ikväll är jag pigg, hela familjen har somnat och här ligger jag ensam framför datorn.
Kanske beror det på att jag sov till halv elva i morse, ja det är inte helt bra att inte ha något jobb för tillfället men v.24 drar jag igång och jobbar fram till v.36. Semester vad är det ;)
Jag fortsätter med mina blombilder här på bloggen, ni vet ju att jag älskar att fota blommor.
Nu ska jag fortsätta att läsa bloggar och säger härmed godnatt till er.
 
Kram kram

Liljekonvaljer

Underbara...
 
Mulet och regn även idag :(
Har varit ue på turné men Niclas mamma då vi skulle byta en kaffemaskin som inte fungerade, åkte sedan ut till skogen och plockade lite liljekonvaljer. Lugnt occh fridfullt i skogen och fåglarna kvittrade, härligt verkligen.
Nu står i alla fall en liten vas med dessa underbara blommor på bordet och doftar ljuvligt.
Åter till min Billybokhylla som ska bli vit och fin istället för den tråkiga ekfärgen som var innan.
 
Kramisar
 

En rosa dröm

Löjtnadshjärta....
 
Jag faller för rosa saker det bara är så och denna rosa löjtnadshjärta fick följa med hem häromdagen.
Nu är den planterad i en rabatt på vår uteplats och jag hoppas den kommer att växa sig stor och fin.
Ännu en ledig dag så sonen och jag tog en tur till IKEA för lite shopping, det blev även den traditionella köttbullelunchen där ;)
Sitter just nu och halvsover i soffan, får bli en runda med hunden för att sedan krypa ner i sängen.
 
Kram och sov gott

Tisdag!

Åbackarna...
 
Vaknade i morse av att regnet öste ner och åskan mullrade rejält, gillar inte åska.
Ska snart cykla till jobbet för idag har jag fått några timmar mellan 10-17.
Ha en bra dag så hörs vi nog till kvällen igen.
 
Kramisar
 

En mulen måndag!

Söta små blommor....
 
Då var det måndag igen, en gråmulen måndag dessutom. Hade gärna haft lite sol och kunnat sitta ute och njuta lite.
Känner mig just nu så trött, sover dåligt på nätterna och funderar så mycket och då mest på jobb.
Går fortfarande som timvikarie, blir inringd när det behövs och ibland får jag längre perioder med jobb och vet då innan att jag ska jobba. Att veta innan är helt klart bäst för mig annars stressar jag upp mig och kan inte sova en blund på natten för att jag kanske blir väckt klockan sju och behöver åka någonstans för att jobba. Känner att detta inte håller i längden och att jag verkligen inte mår bra av det. Andra säger tänk inte så mycket utan kör på bara det ordnar sig men tyvärr fungerar jag inte så. Jag behöver veta och planera mina dagar lite, kan jag ta en läkartid, kan jag klippa mig, hunden behöver en ny vaccination osv. Ja detta tar knäcken på mig känner jag och jag tittar och söker de jobb som finns men som sagt inte det lättaste.
Kroppen tar stryk också jag har aldrig haft så ont i nacke och rygg som jag har just nu, det har blivit många besök hos kiropraktorn som konstaterar att jag har inflammationer i ryggen och det beror på stress och att jag spänner mig hela tiden.
Nu har jag fått gnälla av mig lite och visst känns det lite bättre ;)
 
Önskar er en bra start på veckan
Kramisar

Lakrits och chokladkaka

Mums....
 
Igår hade vi gäster och jag provade detta nya recept som jag hittat på dem och som det lät blev det succé ;)
Ja riktigt god och lakrits och choklad är verkligen en god kombination.
Här kommer receptet för er som vill och vågar ;)
 
Lakrits och chokladkaka
150 g smör
3 ägg
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 dl kakao
3 1/2 dl vetemjöl
3 msk lakritspulver
2 msk mörk sirap
 
Lakritsglasyr
6 kickstänger (lakritsgodis á 19 g)
4 msk vispgrädde
100 g mörk choklad (jag hade Marabou)
100 g rumsvarmt smör
 
Topping
Lakritsgodis
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj kanterna på en springform 22 cm i diameter och kläm fast ett bakplåtspapper i botten.
Smält smöret.
Vispa ihop ägg, socker och sirap.
Blanda ner det smälta smöret i smeten.
Tillsätt vetemjöl, vaniljsocker, kakao och lakritspulver, rör till en jämn smet.
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 20-25 minuter.
Ta ut kakan och låt den svalna.
 
Lakritsglasyr
Bryt lakritsstängerna i mindre bitar.
Koka upp grädden i en kastrull.
Tillsätt lakritsen och smält den på svag värme under omrörning.
Ta kastrullen åt sidan och tillsätt choklad och smör, rör tills allt är smält.
Bred glasyren på kakan och toppa med lakritsgodis.
Ställ kallt i ca 2 timmar innan servering.
 
Jag serverade med färska jorgubbar och en klick grädde.
Ät och njut
 
l
 
 

Några dagar i Höganäs

Höganäs strand.....
 
Jag har varit några dagar i Höganäs, dåligt med jobb denna vecka och passade därför på att åka ner.
Vackert väder och jag hann besöka några smultronställen.
 
Älskade syrener...
 
Syrenerna blommade och faktiskt att de är på gång här också såg jag i morse.
Älskar dessa grenar som doftar så underbart :) 
Skönt att vara tillbaka i Norrköping och min älskling igen ♥
Ja det är i Norrköping jag hör hemma ;)
Vill ni se flera bilder från Skåne kan ni följa mig på Instagram där jag heter Photobysusanne
 
Kramen

Åbackarna

Vackert....
 
Denna tisdag har det regnat för fullt, därför får ni istället se denna bild från Å-backarna som jag fotade i söndags.
Där är så vackert och det var denna plats jag alltid ville till när jag kom hem till Norrköping.
I morgon åker jag ner till Skåne ett par dagar, längtar till havet och att träffa vänner där.
Som vanligt packar man alldeles för mycket, kan tro att jag ska vara borta i veckor ;)
 
Kram och sov gott

IFK tårta

Ett bra försök...
 
Niclas son fyllde 12 år förra veckan och han önskade sig en IFK tårta, sagt och gjort så skulle jag ge mig på detta.....ja inte var det så lätt och detta blev resultatet. Grabben blev i alla fall jättenöjd med resultatet och det var ju det viktigaste ;)
 
Kramen

Kalasgod potatis

Potatis i ugn.....
 
Detta är en jättegod potatis att göra.
 
Dela kokt potatis i halvor och lägg på plåt.
Blanda i gul eller röd lök i klyftor.
Lägg även i några citronklyftor, rosmarin, grillkrydda gurkmeja för färgen och salt.
Häll på rikligt med en god olivolja och sedan in i ugnen på ca 225 grader, potatisen ska nästan bli som karamelliserad.
Ät sedan med en god grillad köttbit och kanske bearnaisesås ;)
 
Smaklig spis
 

En mysig vecka!

Kärlek...
 
I torsdags var det ett år sedan N och jag träffades för första gången och tänk vilken kärlek det blev.
Vi firade dagen med röda rosor, rosé, chokladdoppade jordgubbar och mera choklad ♥
Han är verkligen fin, omtänksam och helt underbar ♥♥
 
Magnolia och Rhododendron....
 
Idag har vi haft en härlig dag, blev en utflykt till Halvars för en glass och sedan en sväng vid Åbackarna. Magnolian blommar och även vissa Rhododendron hade slagit ut, så vackert om ni frågar mig.
Väl hemma igen blev det solstolen på uteplatsen, så skönt att bara få vara och i veckan som kommer har jag bara tisdagen inbokad med jobb så planen är att åka ner till Skåne ett par dagar.
 
Ljuvlig bild...
 
Kramisar

En härlig måndag

Vitsippor.....
 
Denna måndag har jag varit ledig, jätteskönt då det har varit riktigt sommarväder.
Jag har suttit i solstolen och blivit riktigt röd om näsan.
Utanför vårt hus i skogen blommar vitsipporna för fullt och det är så vackert att man nästan gråter, ja ni vet ju hur jag blir när jag fotar blommor ;)
 
Det är verkligen härligt att sommaren är här nu och igår bokade vi båtresan över till Gotland i sommar men oj så dyrt det är att åka båten över :(
Jag är bara ledig en vecka i sommar och ville då komma bort lite, Gotland är ett bra alternativ då där är så vackert. Vi får hoppas på fint väder bara.
 
Kramen
 
 

Lördag!

Mys i trädgården....
 
Denna lördag har jag jobbat och när jag kom hem blev jag överraskad med rosévin och goda ostar av min älskling.
Senare drog vi fram grillen och satt ute i vår nya utmöbel och åt köttet med goda tillbehör.
Denna möbel är köpt på JYSK och vi blev riktigt nöjda :))
Nu åter till ishockeymatchen på tv.
 
Kram kram

Första maj!

 
Älskade hunden Lycka....
 
Första maj idag och strålande solsken med värme, själv har jag jobbat så jag fick njuta några timmar på uteplatsen när jag kom hem istället.
Lycka och jag tog en promenad nu på eftermiddagen och vitsipporna blommar för fullt här i skogen utanför, försökte att knäppa en bild på Lycka bland alla vitsipporna men lyckades inte så bra ;)
 
N jobbar ikväll så här sitter jag ensam, har nyss tagit ett bad och nu är det bloggläsning.
I morgon är jag ledig och då hoppas jag få sitta i solen och få lite färg på näsan, älskar dessa första härliga dagar som man längtat så länge efter.♥
 
Kramen
RSS 2.0