Det blev en fin midsommarafton trots att regnet hängde över oss ett tag :)

Sill, potatis, jordgubbstårta och grillat på kvällen, ja precis som det brukar vara.

Fick även skåda en jättevacker midsommarstång, full av vackra pioner i olika färger.

 

Idag midsommardag har vi packat och plockat lite, åker ju till Gotland i morgon.

Ska bli härligt att komma iväg några dagar innan jag börjar mitt semesterschema som sträcker sig fram till v.36.

Så snart blir det att sova då vi åker ganska tidigt i morgon för att hinna med båten från Nynäshamn denna gång, brukar åka från Oskarshamn men nu var det fullbokat fast vi var ute i god tid tyckte vi.

 

Det blir nog lungt här på bloggen i veckan men ni kan följa mig på Instagram där jag heter photobysusanne

Kram Kram

Då var den klar den traditionella jordgubbstårtan på midsommarafton, hela tre liter jordgubbar och jag blev jättenöjd.

Snart bär det av till vänner för firande, dessvärre mår jag inget vidare. Jag har fått ont i halsen och lite feber så dagen blir lugn och några Panodil får intas tror jag för att vara skapligt trevlig ;)

 

Önskar alla en trevlig midsommar.

Kramen

Hittade detta recept hos Anna och det såg så supergott ut.

Ikväll provade vi det tillsammans med en köttbit och riktigt gott och fräscht var det.

Här kommer receptet:

 

Bulgur

Ruccola

Mynta

Bladpersilja

Avocado

Paprika

Pinjenötter

Tomater

 

1 1/2 citron

olivolja

salt och peppar

 

Koka bulguren enligt anvisningar på paketet.

Rör ihop dressingen genom att riva skalet från citronerna, pressa ur saften från en halv till en hel citron beroende på storlek.

Tillsätt olivolja, salt och peppar och rör ihop.

Blanda sedan ihop dressingen med den färdigkokta och nu avsvalnade bulguren.

Hacka paprika, skär tomaterna i delar, rosta pinjenötterna i torr panna tills de fått färg.

Hacka bladpersilja och mynta och blanda försiktigt ner tillsammans med ruccola i bulgurblandningen.

Sist skär avocado i bitar och blanda försiktigt så att de inte blir mosiga.

 

Ät och njut....supergott :))

Kramen

Igår hade jag födelsedag och denna firades med att jag blev utbjuden på middag med mina kära ♥

En varm dag blev det och ett glas rosé utomhus var riktigt gott.

 

Nu är det inte många dagar kvar tills vi har midsommarafton och fint väder väntas visst också.

Vi ska fira med några vänner på landet så det kommer att bli mysigt och trevligt.

Idag har vi haft riktig sommar här i staden, helt underbart :))

Annars så har det inte hänt så mycket mer än att man jobbar, äter och sover ;)

I morgon har jag födelsedag och då kommer lite trevligt att hända hoppas jag.

 

Nu kallar sängen

God natt och många kramar

Midsommarveckan har börjat och då hoppas jag att sommaren sätter fart också.

Värme och sol vill vi ha för nästa vecka åker vi till Gotland och det är den enda veckan som jag är ledig i sommar. Bada i havet är väl inte att tänka på för mig som helst vill ha över 22 grader för att doppa mig ;)

 

Jag var tvungen att stjäla en gren av denna underbara jasmin som blommar nu, luktar verkligen underbart.

Sedan åkte mitt macroobjektiv fram och det blev att fota en massa blommor ikväll på vår uteplats.

 

Nu blir det en sista runda med hunden och sedan dusch innan jag kryper ner i sängen och sover så sött hoppas jag. Har haft några dåliga nätter ett tag nu då jag vaknar och inte kan sova....frustrerande :(

 

Kram och sov gott

 

Det är en slö och slapp söndag idag, vi hade gäster igår kväll men det blev inte så sent och heller inte så mycket vin ;)

Några bilder blev det heller inte och hur kunde jag glömma det???

Känner i alla fall bara för att ha det skönt idag, inga måsten och inget slit :)

Solen skiner men det är också ganska molningt, ska försöka sätta mig och lapa lite sol i alla fall.

 

Kramen

 

Hittade detta fina läppstift/glans på Åhlens igår, rean har startat där :)

Riktigt fin rosa färg på mina läppar och nu hoppas jag bara på lite mera färg i ansiktet så gör det rosa sig ännu bättre ;)

Känns skönt med fredag då jag är riktigt trött idag, känns nästan som att jag har en förkylning på gång eller något :(

I morgon ska vi ha gäster så jag hoppas jag piggnar till, hoppas att jag kan sova ut i morgon men tyvärr brukar jag vakna med tuppen när jag är ledig.

Snart blir det en tur med hunden och sedan ska jag krypa ner under täcket....hmmmm längtar ;)

 

Kram och sov gott

 

Veckan bara springer iväg och i morgon är det redan fredag.

Hittade denna underbara tidning i tidningshyllan och jag var bara tvungen att köpa den, en massa goda recept fanns det som jag måste prova.

Idag har det regnat hela dagen, man kan undra om det blir någon sommar :(

 

 

En solig tisdag med arbete och efter jobbet blev det lite mat och ett glas rosé på Bishop Arms med N.

Sedan ville han förstås se matchen så jag plockade med lite annat ;)

Nu är det inte långt kvar till midsommar och vi åker några dagar till Gotland, oj vad jag längtar och hoppas verkligen att vi får fint väder med mycket värme och sol.

 

Kram och sov gott

 

Gjorde denna goda chevrépotatis i lördags när vi grillade.

Jag tycker den är supergod och enkel att göra dessutom.

Här kommer receptet.

 

100 g chevré

2 dl turkisk yoghurt

1 msk flytande akaciahonung

salt och svartpeppar

2 msk hackad bladpersilja

 

1. Smula osten och blanda ner den i yoghurten.

Smaksätt med honung, salt och peppar.

2. Dela potatisen i halvor om de är stora och vänd ner dem i dressingen.

Blanda i persiljan.

 

11/2 kg små delikatesspotatis skalade och kokta.

(Jag hade skrubbad svensk färskpotatis :))

 

Ät och njut

Det har varit tyst här på bloggen ett par dagar nu och det beror på att min dator har krånglat, tror att jag fått ordning på den nu :)

Igår hade vi strålande solsken här i Norrköping så vi åkte till Mem för att äta glass och njuta lite av det vackra där.

 

 

Det var en hel del rörelse där men på kanalen var det tyst och stilla.

 

Slussen i Mem...

Här finns en sluss och det är lite kul att kolla när båtarna kommer in ;)

 

Prästkragar...

Nu är det verkligen sommar, blev helt lyrisk när jag fick se denna äng av prästkragar.

Idag har det inte varit lika vackert, regn och åska.

Jag passade på att baka bullar att stoppa i frysen och sedan har vi bokat en resa :))

Eftersom jag jobbar hela sommaren så kände jag att jag ville åka iväg en vecka och bara vila och ha det skönt.

Det blev att boka till Samos i Grekland, det ser verkligen fint ut på bilderna och jag hoppas vi inte blir besvikna.

Kanske är det någon av er läsare som varit där, berätta gärna :))

 

Snart läggdag så sov gott alla

Kraaam

Måndag med strålande solsken och jag är ledig.

Har jobbat hela helgen så det är skönt med en ledig måndag, vet att jag ska vara glad över att ha jobb då jag är arbeslös men även jag behöver några lediga dagar och när solen skiner känns det ännu bättre ;)

Det gäller att passa på och njuta för i morgon jobbar jag tre dagar igen ;)

 

Denna vecka kommer Niclas barn och då blir det lite annat här hemma, man kan inte riktigt vara lika slö och göra vad man vill ;)

 

Igår tog vi en sväng i Vrinneviskogen, riktigt härligt att gå i skogen men tyvärr var det så mycket mygg och givetvis älskar dom mig fortfarande. Fick en hel del kliande bett.....suck!!

Kameran var med och denna fina bild fick jag i alla fall.

 

Nu ska jag ut och sätta mig i solstolen för att få lite färg på min bleka kropp.

Kram så hörs vi snart igen

Sonen och flickvän bjöd in sig på grillkväll igår, ett riktigt trevligt initiativ.

Jag fick för mig att baka en kladdkaka och använde även Lindt EXCELLENCE strawberry dark choklad som smaksättare.

Här kommer receptet:

 

Kladdkaka

100 g smör eller margarin

100 g mörk choklad med smak av jordgubb

2 ägg

2 dl strösocker

2 1/2 dl vetemjöl

2 1/2 msk kakao

1 1/2 tsk bakpulver

 

Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 21 cm i diameter.

Smält smöret i en kastrull på svag värme, ta kastrullen från värmen och bryt ner chokladen.

Låt smälta och rör till en jämn smet.

Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt sedan chokladblandningen.

Rör om noga.

Blanda mjöl, kakao och bakpulver och rör ner blandningen i smeten.

Häll smeten i formen och grädda 18 minuter i 200 grader.

 

Servera med jorgubbar och vaniljglass eller grädde.

 

Kram och sov gott