Havrebröd
Enkelt och gott....
Nu är mina limpor färdiga och det var ett enkelt och gott recept.
Här kommer ett recept för er som är sugna på att testa och baka, för vem kan motstå nybakat varmt bröd ;)
Havrebröd
2 bröd
600 g vatten eller mjölk (6dl) (jag tog mjölk)
0.5 dl olja
25 g jäst
5 dl havregryn
600 g vetemjöl (ca 1 liter)
1 msk salt
Gör så här:
Smula jästen och lös upp den i vattnet eller mjölken.
Tillsätt olja och havregryn.
Rör om ordentligt och låt blandningen stå i 5 minuter. Tillsätt vetemjölet och arbeta degen degen 10 minuter i maskin. Tillsätt saltet och knåda degen ytterligare 5 minuter.
Låt degen jäsa 1 timme om du använder varmt degspad (37 grader) eller 2 timmar om du använder kallt (jag använde kallt)
Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den. Dela i två delar och forma till 2 limpor. Lägg limporna i jäskorgar, jag la limporna på bakplåtsklädd plåt. Låt limporna jäsa i 30 minuter.
Om du använder jäskorgar så stjälp upp brödet på en plåt och grädda i ca 45 minuter i 200 grader i mitten på ugnen (eller tills innertemperaturen är 98 grader)
Låt bröden svalna på galler under bakduk.
Lycka till!!
Och nu åter till tv:n.....;)
Så gott det lät!
Det påminner lite om ett bröd som jag brukar baka när det blir havregrynsgröt över, grötbröd.
Det blir saftigt och gott!
Kram
Vad fina de blev, du är verkligen duktig på att baka! Och gör det ofta vilket ju är väldigt kul för oss som läser din blogg :-)
Vad trist att din Kitchen Aid inte funkar att baka bröd med, kan det vara något fel på den tror du? Eller så är det helt enkelt så att den är mer snygg än funkis ;-)
KRAMAR
God förmiddag..Så gott brödet ser ut att vara,,så sugen jag blev nu.
Hoppas att allt är bra med dig denna dag.Eller hur hade snön varit välkommen till Skåne land nu eller vad säger du? kram krma
Det brödet ska jag nog testa .
Det lät inte så komplicerat!
Man kanske ska ge sig an på dom en dag.
Tack för receptet!
Kram på dig!
Låter supergott! Jag är så dålig på att ta mig för att baka. Får bli ändring på det! =)
Kram!
Vilket superbra recept, verkar smidigt!
Bröden ser helt perfekta ut, som kondis...va bara tvungen att skriva det igen :-)
kramar
