Ja dagarna går sakta men säkert framåt och denna vecka har gått ganska fort då jag i morgon åker upp i landet. Jag har tagit några dagar semester för att komma hem lite, det är inte alltid så lätt att längta hem så mycket och tårarna kommer med jämna mellanrum även att jag vet att det inte är långt kvar men det hjälper inte. Jag har redan flyttat hem i mitt huvud och är såååå otålig ;)

 

Ikväll packar jag resväskan men vad svårt det är att packa, ena dagen är det varmt och den andra kallt och höstlikt. Med andra ord blev det en stor väska och N kommer att fråga hur länge jag ska vara borta ;)

 

Nu blir det en tur med lilla vovven innan vi snart ska sova.

Morgondagen kommer att gå fort nu när jag har något mysigt som väntar efter jobbet och jag hoppas resan går fort och bra, fyra timmar är ganska drygt men resan hem går alltid mycket bättre än när jag på måndag ska återvända till Skåneland......suck!!!

 

Kram och sov gott

 

 

 

Jag får be om ursäkt då jag fortfarande uppdaterar dåligt här på bloggen.

Det händer dessutom inte så mycket mer än att jag packar och längtar otroligt mycket hem till Norrköping, ja dagarna är tunga och dryga :(

Har nu tagit semester på fredag denna vecka och på måndag nästa vecka, då blir veckorna lite kortare och jag får lite mera energi och ser att tiden verkligen går framåt.

Ska dessutom hämta nyckeln till min nya lägenhet på fredag :))

 

Ute börjar man ana att hösten är på gång, kallare i luften och vindarna har tagit tag här i Skåneland.

Ja den period som kommer nu är jag glad att slippa och då känns hemstaden ännu mer lockande ;)

 

Kärleken håller i sig och detta är en kille som är helt underbar, tänk att lilla jag skulle få uppleva detta ytterligare en gång till och att vara kär måste vara det mest underbara man kan uppleva och jag kan säga att man beter sig som en tonåring haha.

 

Kram på er

 

 

 

 

 

Dessa underbara kärleksört börjar sakta slå ut nu och då är väl hösten på gång eller vad säger ni ;)

Här på bloggen händer inte så mycket just nu men själv mår jag fantasiskt bra, kärleken rullar på och det känns helt underbart. Allt har sin menig säger man ju ♥

Jag har sakta men säkert börjat packa lite och nu är längtan riktigt stor och att vara ifrån någon som man tycker om är inte något vidare men snart så flyttar jag på riktigt :))

 

Hoppas allt är bra med er

Kramen

 

Ett riktigt gott bröd som jag hittade i senaste numret av ELLE mat&vin.

Här kommer receptet.

 

25 g jäst

5 dl fingerljummet vatten

1 dl olivolja

1 msk strösocker

2 tsk salt

12-14 dl vetemjöl special

1 dl olivolja

1/2 kruka basilika, blad

2 vitlöksklyftor

1/2 citron, skalet

flingsalt och nymalen svarpeppar

1 långpanna

 

Rör ut jästen i vattnet och häll i olivolja, socker och salt.

Tillsätt det mesta av mjölet och knåda degen smidig och slät.

Pudra över lite mjöl och låt degen jäsa under bakduk till dubbel storlek, ca 45-60 minuter.

Stjälp upp degen i en bakpappersklädd mjölad långpanna och tryck ut den tillen jämntjock platta.

Lägg över en bakduk och låt brödet jäsa ytterligare 40 minuter.

Sätt under tiden ugnen på 250 grader och förbered fyllningen.

Mixa olivolja med basilika till en nästan slät olja.

Finstrimla vitlöken.

Skölj citronen noga och finriv skalet.

Rör ihop alla ingredienser och smaka av med flingsalt och peppar.

När brödet är färdigjäst, gör försiktigt små gropar med tummen över hela ytan.

Pensla fyllningen över brödet.

Grädda i mitten av ugnen tills det är vackert gyllenbrunt, ca 15-20 minuter.

Låt brödet svalna under bakduk.

 

Mums för nybakat ;)

 

 

 

 

 

 

Provade ett nytt recept förra veckan när jag hade gäster och riktigt gott visade sig det att vara.

Receptet är hämtat ur tidningen ELLE mat&vin.

Här kommer receptet för er som vill prova.

 

4 portioner

150 g digestivekex

50 g smör

200 g söt kondenserad mjölk

2 äggulor

1/2 dl färskpressad limejuice

1/2 liter färska jordgubbar

2 dl vispgrädde

4 limeklyftor

 

Smula kexen med kniv i en matberedare.

Smält smör och blanda med kexsmulorna.

Rör samman kondencerad mjölk, äggulor, limejuice och vaniljsocker.

Varva "limekrämen" med kexsmulor och skivade jordgubbar i vackra glas.

Garnera med vispad grädde och en limeklyfta.

Ät och njut

 

Kramen

 

 

 

Idag är sista dagen på semestern och i morgon börjar vardagen igen. Blandade känslor som vanligt efter en underbar semester men efter ett par dagar brukar man vara inne i vardagen igen.

Nedräkningen är i full gång och den 23/9 går flyttlasset upp till Norrköping, visst längtar jag :)

Jag har varit tillsammans med min nya kärlek hela semestern och nu är det så ensamt och tomt här hos mig, tänk så fort man vänjer sig. Man får tänka positivt och snart är vi tillsammans igen.

Skrev kontrakt på en ny lägenhet på semestern och den ligger i Haga och det är ett helt nytt område för mig att bo i, hoppas verkligen att jag ska trivas.

 

Ja livet har tagit nya snabba vändningar för mig och jag är så lycklig och glad, vet faktiskt inte när jag var det senast. Kanske jag kan gå tio år tillbaka i tiden, ja det låter inte klokt men så är det faktiskt och så här i efterhand är jag glad att det blev som det blev.

 

Jag hoppas bli mera aktiv här på bloggen framöver och några nya recept ska jag lägga in här snart.

Hoppas att ni haft en mysig sommar.

 

Nu finns jag även på Instagram och för er som vill följa mig där heter jag photobysusanne 

 

Kramisar

 

 

 

 Sommar...

Härligt med semester och första veckan bjöd på en hel del sol och bad i havet.

Nu är jag åter i Norrköping hos mina ♥♥

Ja jag vet inte är jag mådde så här bra senast :))

Idag har jag även skrivit kontrakt på en lägenhet och det känns så skönt att äntligen den biten är klar, visst får jag gå ner mig i standard men jag hoppas och tror att jag kan få det riktigt fint.

 

På fredag åker vi mot Öland och som det ser ut nu så väntas det strålande sol där och ingen blir gladare än jag.

Hoppas att ni har det bra och många kramar från mig