Vårkänslor och blommor
Vårblommor....
Jag längtar så fruktansvärt efter sol och värme just nu, skulle vara underbart med en resa men tyvärr får det nog vänta tills ekonomin tillåter.
Köpte mig några söta blommor att ha på köksbordet istället, hittade dessa underbara Vårvivor och Ranunkel i butiken och kände att det kunde bli en fin liten grupp av det.
Visst blir man glad av blommor
Kramen
Grön smoothie
Nyttigt eller....
Provade idag en ny liten drink som jag tänkte var lite nyttig och bra för mig. Inte den godaste men lite får man stå ut med.
Passade perfekt att mixa ihop ikväll när jag haft fullt upp och glömt bort att äta.
Grön Smoothie
2 glas
1 dl kokosgrädde/ mjölk
1.5 dl vatten
1-2 msk lime (jag tog citron)
40 g fryst bladspenat
2 tsk riven ingefära
1 avocado
1 krm vaniljpulver
Mixa samman alla ingredienser, späd ev med mera vatten om det blir för tjockt.
Hacka gärna ingefära som du sedan toppar din drink med.
Nu är det dags att sova kudden.
Kram och sov gott.
Smoothie
Hallonsmoothie....
Testade att göra en liten smoothie häromdagen då suget blev så stort, kanske inte det bästa då även mejeri och bär kan trigga igång men just nu triggar allt igång mig tycker jag.
Smoothie
2 dl kokosgrädde
2 dl rysk yoghurt 17%
2 dl tinade hallon
Mixa allt och späd med lite vatten om du tycker att den blir för tjock.
Kram
När tårarna kommer!
Tulpaner....
Ikväll brast det ordentligt, tårarna rinner och jag gråter förtvivlat.
Jag gråter för min son som fyller 28 år idag, vi har inte haft någon kontakt på fyra år och jag försöker acceptera detta med nu över jul och idag på hans födelsedag är det jobbigare än vanligt.
Dessutom åkte min andra son iväg till Asien med sin fickvän och blir borta i en månad. Jag känner mig så ensam men jag vet att barnen är vuxna och inte kan finnas hos mig hela tiden.
Jag vet att sitta här och tycka synd om sig själv inte är det bästa men nu vill jag verkligen det, inte blir det bättre när cancergalan är på tv:n och man får se dessa människor som kämpar mot sin cancer.
Tänker på mig själv som nyss fått veta att mina cellförändring blev borttagna helt efter min lilla operation för en månad sedan, jag hade grava cellförändringar men de fick bort allt och jag kommer bli kallad om ca fem månader igen. Detta är andra gången jag får detta och chansen att det blir igen är stor har läkaren sagt men har vi detta under uppsikt och att jag går på mina kontroller så ska det inte vara någon fara. Nästa gång opererar man bort hela livmodern.
Leifa dyker också upp i mitt huvud ikväll och jag är så ledsen ja nästan arg att han lämnade oss och framförallt min mamma. Det gör mig så ont att se min mamma må så dåligt av att han inte finns längre, hon är så ensam och de hade så mycket planerat med flera inbokade resor.
Jag gråter även för att mitt sockermonster tagit över mig igen, efter denna jul så blev det att jag åt en del av detta knark och det tog inte lång tid förrän jag ville ha mer och mer.
Min kropp och min själ mår så mycket sämre men ändå kan jag inte sluta.
Därmed tycker jag då att jag är så dålig och misslyckad över att jag är tillbaka på ruta ett och jag blir stressad och då vill jag ha ännu mera socker.
Jag tillåter mig att gråta idag och förhoppningsvis känns det bättre i morgon, ja ska ta mig upp igen och jag tror att jag gör det för jag brukar det.
Ni vet att jag mår bättre av att få skriva av mig.
Kram alla fina och STORT GRATTIS Robin på din födeledag, herregud vad tiden går. Jag minns när du föddes för tjugoåtta år sedan, det var den underbaraste och finaste dagen i mitt liv ♥♥♥
Önskar även Andreas och Sara en underbar resa tillsammans ♥♥♥
Kram
Sesamknäcke
Supergoda...
Provade att göra dessa sesamknäcke idag, kan nog även kalla dom kex.
De var riktigt goda och kanske att jag kommer äta för många men jag brukar inte överäta. Det är svårare med sötsaker tycker jag.....får hålla tummarna att jag kan sköta mig.
Här kommer receptet:
Sesamknäcke
3 dl sesamfrön
1 dl solroskärnor
60 g grovt riven ost (gärna lagrad)
1 msk fiberhusk
1 dl vatten
2 ägg
1/2-1 tsk salt
Flingsalt (kan uteslutas)
Sätt ugnen på 170 grader.
Blanda samman alla ingredienser och bred sedan ut på pappersklädd plåt. Jag brukar trycka ut den mellan två bakplåtspapper med händerna för att få den riktigt tunn. Jag fick därför två plåtar.
Sätt in i ugnen 20 minuter.
Skär sedan försiktigt önskad form på kexen.
Sänk värmen till 140 grader och låt stå ca 40 minuter till.
Ta ut knäcket och känn så att det är torrt rakt igenom.
Jag lät mitt stå kvar i ugnen med luckan på glänt några timmar efteråt.
Kesobröd utan mjöl
Kesobröd...
Idag provade jag att baka detta kesobröd, detta bröd kan jag ha hemma utan att överäta. Det är värre med sockret och där har jag nu ett riktigt återfall, sugen hela tiden och jag har riktiga problem att låta bli just nu....suck!!!
Här ska ni nu få receptet på detta bröd:
Kesobröd utan mjöl
500 g keso
4 ägg
2 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
3/4 tsk salt
1 dl linfrön
1 dl sesamfrön
1 dl solroskärnor
1 dl pumpafrön
1. Sätt ugnen på 225 grader.
Vispa upp äggen lite fluffigt.
Rör ner keson.
2. Blanda alla torra ingredienser och tillsätt det i äggröran.
Rör om ordentligt.
3. Bred ut smeten i en liten långpanna/form med bakplåtspapper. Den ska var ca 1 cm.
4. Grädda brödet mitt i ugnen i ca 18-20 minuter.
Skär brödet i rutor.
Äntligen lite snö!
Vitt och fint...
Äntligen kom det lite snö och det blir direkt så mycket ljusare och trevligare, vi har även haft några dagar med lite kallare väder (-15 grader)
Hoppas nu detta nu får ligga kvar ett bra tag, i mars kan våren få börja tycker jag ;)
Kramen
