Sommarvärme vart är du?
Körsbärsblom....
Vart tog sommarvärmen vägen, ute nu regnar det och ibland snöar det och så har det varit den senaste veckan.
Så tröttsamt kan jag känna och min Fibromyalgi reagerar negativt på detta väder också.
Nu hoppas jag det vänder och att jag kan plocka fram min rosa vårjacka igen.
På köksbordet blommar mina kvistar med körsbärsblom och hur söta är inte dessa blommor ♥
Nu gäller det att hitta det lilla att glädjas åt för att inte deppa ihop precis.
Kram alla fina
Chokladkolapaj
Onyttigt men gott....
Bakade denna paj förra veckan och bjöd på jobbet.
Chokladkolapaj
1/2 pkt digestivekex
60-75 g smält smör
1 burk karamelliserad mjölk
400 g mjölkchoklad eller mörk choklad (en av varje ska jag prova nästa gång)
11/2 dl vispgrädde
2 nypor flingsalt
Gör såhär:
Krossa kexen till smulor och rör ihop med smält smör.
Fördela ut i en rund form på 24 cm och ställ sedan kallt i 20 minuter och bref sedan ut den karamelliserade mjölken över digestivebottnen och ställ svalt medan du gör tryffeltäcket.
Mät upp grädden i en kastrull och låt sjuda upp. Ta bort från plattan och bryt ner chokladen och låt smälta under omrörning. Rör tills allt ha smält och chokladen är slät.
Fördela sedan detta sista lager på pajen och strö sedan över ett par nypor flingsalt.
Ställ kallt så chokladen hinner stelna.
Servera med lättvispad grädde och hallon.
