Häromdagen bakade jag detta fröknäcke, perfekt då det hade smak från kanel, kardemumma och kryddnejika.

Ett gott och nyttigare alternativ nu i juletiden för mig som inte ska äta socker.

Här kommer receptet:

 

1 dl solrosfrön

1 dl hela linfrön

0.75 dl sesamfrön

0.25 dl pumpakärnor

1 msk fiberhusk

0.5 tsk kanel

0.5 tsk kardemumma

1 krm malda kryddnejlikor

2.5 dl kokhett vatten

2 msk kokosfett (utan smak)

 

Sätt ugnen på 150 grader

Blanda de torra ingredienserna

Koka vatten och häll i kokosoljan

Rör ihop allt

Fiberhusken gör att degen blir geléaktig

Låt svälla några minuter

Tryck ut degen på en plåt med bakplåtspapper, jag lägger ett papper över och trycker degen tunn

Grädda i ca 50 minuter

Dela i lagom bitar med en pizzaslicer

Lägg på galler och låt sedan fröknäcket stå på eftervärmen i någon timme.