Idag är det kanelbullens dag och jag bakade bullar i veckan men igår hittade jag detta recept på kanelkladdkaka som jag så gärna ville prova.

Sagt och gjort, idag fikade vi på denna kaka på min balkong.

 

150 g smör 

2 1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 msk kanel

1/2 krm salt

2 1/2 dl vetemjöl

2 ägg

 

Garnering

Pärlsocker

 

1. Sätt ugnen på 200 grader.

Smält smöret i en kastrull och låt det svalna något.

Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en smet.

2. Häll smeten i en springform 22-23 cm med bakplåtspapper.

Strö över pärlsocker.

3. Grädda kakan mitt i ugnen 15-20 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den.

Känn med en provsticka.

Låt kakan svalna i formen.

Servera gärna med vispad grädde.

 

Enkelt och gott