Har idag bakat pizzabullar som sedan åts ljumma i parken, riktigt goda.

Här kommer receptet:

50 g jäst

5 dl vatten

2 msk olivolja

1.5 msk salt

2 tsk socker

4 ägg

1.5 l vetemjöl special

 

Ketchup eller egen tomatsås

400 g riven ost

400 g strimlad skinka, kalkon eller kassler

Pizzakrydda eller oregano

 

1. Gör degen till pizzabullarna: Lös upp jästen i vatten och olja. Tillsätt socker, salt, ägg och nästan allt mjöl. Spara lite till utbakning. Arbeta degen i ca 10 minuter på medelhastighet och låt sedan jäsa under duk i ca 30 minuter.

2. Baka ut pizzabullarna: Kavla ut degen 1,5 cm tunn i en stor rektangel ( som till kanelbullar)

3. Bred ut ketchup eller tomatsåsen och sprid ut skinka och ost på degen. Dofta över oregano eller pizzakrydda.

4. Rulla ihop pizzadegen och skär 2 cm breda bitar eller bullar av degen.

5. Lägg pizzabullarna på en plåt med bakplåtspapper eller gärna i bullformar. Låt jäsa övertäckta till dubbel storlek ca 30 minuter.

6. Sätt ugnen på 200 grader.

7. Pensla bullarna med olivolja och stö eventuellt lite ost över och baka i ca 15 minuter.

8. Ta ut när dom fått fin färg och låt dem svalna något innan du hugger in.

 

Lycka till