Fick ett jättegott recept på fröknäcke av min mamma.

För er som vill prova så kommer receptet här:

 

1/2 dl solroskärnor

1/2 dl pumpakärnor

1/2 dl skalade sesamfrön

1/2 dl chiafrön

1/2 dl linfrön

2 msk pofiber

1 msk fiberhusk

1/2 dl rapsolja

21/2 dl kokande vatten

1/2 tsk salt

 

Blanda alla torra ingredienser och häll sedan i det kokande vattnet och oljan.

Låt svälla ett par minuter.

Häll upp smeten på en bakpappersklädd plåt och tryck ut smeten över hela plåten.

Lägg gärna ett bakpapper över så är det lättare att trycka ut smeten.

Man kan nu göra små ränder i smeten så att det är lättare att bryta knäcket i fyrkanter när det är färdigt.

Grädda sedan i 150 grader ca 45 minuter och sänk sedan ugnen till 50 grader och låt fröknäcket stå kvar där ett par timmar.

 

Lycka till!