Provade att baka denna sockerkaka för några dagar sedan, ett recept som jag hittat hos någon annan bloggare för en tid sedan.

God och riktigt fin blev den.

Här kommer receptet:

 

175 g smör eller margarin

21/2 dl strösocker

2 ägg

3 dl gräddfil

41/2 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1 msk bakpulver

1 krm salt

 

1 dl strösocker och 3 msk kanel

 

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör smör och socker mjukt och luftigt.

Blanda sedan ner äggen ett i taget och sedan gräddfilen.

Blanda de torra ingredienserna i en separat bunke och blanda sedan ner i äggsmeten.

Blanda samman socker och kanel till fyllningen.

Smöra och bröa en sockerkaksform.

Häll i hälften av smeten och strö sedan över hälften av kanelsockret. Fyll på med resten av smeten och strö över resterande av kanelsockret.

Lägg sedan på 2 msk smör på kakan och grädda i ca 45-60 minuter.

 

Mums