Det blev ingen sol idag, just nu regnar det för fullt :(

Vi har varit uppe i huset och planterat några blommor som jag grävt upp där vi bor nu, varför ska man lämna kvar mina fina Löjtnadshjärta ;)

Har också tagit hand om min saft som nu är klar, riktigt gott och läskande en varm sommardag.

Här kommer detta enkla recept:

 

3 kg rabarber

4 citroner

3 liter kallt vatten

30 g citronsyra

ca 5 dl strösocker per liter avrunnen saft

 

Skölj, ansa och skär rabarbern i bitar.

Skölj citronerna och skär dem i skivor.

Blanda rabarber, citron, vatten och citronsyra i en stor skål eller hink och ställ svalt.

Låt blandningen stå och dra i två dygn.

Rör om då och då.

Sila av saften från rabarber och citronskivor.

Mät vätskan och räkna fram mängden socker.

Blanda ner sockret i vätskan och rör tills tills det har löst sig.

Häll upp saften i flaskor.