N var sugen på Panacotta en dag så vi provade denna med smak av saffran, ja det var gott det också.

 

2 gelantinblad

5 dl vispgrädde

1 paket saffran

1/2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

 

1. Blötlägg gelantinbladen 5 minuter i vatten.

2. Koka upp grädde, saffran, socker.

3. Lägg i gelantinbladen i gräddblandningen under omrörning så att de smälter.
4. Låt svalna och tillsätt sedan vaniljsockret.

5. Häll upp i små portionskålar eller glas, ställ sedan i kylen minst 3 timmar före servering.

Jag serverade sedan denna med färska blåbär.

 

Lycka till