Gulaschsoppa med choritzo
LCHF....
Har ikväll lagat en god soppa, gulaschsoppa med choritzokorvar.
Här kommer receptet:
Gulaschsoppa med choritzo
4 portioner
400-500 g nötfärs/blandfärs
2 choritzokorvar 80%
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
3-4 paprikor i olika färger
smör till stekning
1/2 dl tomatpuré
2 tsk kummin
1 liter köttbuljong (gärna fond)
persilja
Skär korven i slantar, skala och hacka gul lök och vitlök.
Kärna ur och hacka paprikan grovt.
Bryn köttfärsen i smör i en gryta så att den bli smulig, rör i korv, lök och paprika och låt det fräsa någon minut.
Rör därefter i tomatpure och kummin.
Häll på buljongen.
Låt soppan koka ihop i 10-15 minuter.
Tillsätt hackad persilja och ev lite salt.
Servera med en klick creme fraiche 34%
Enkelt och gott ♥
Eva sa:
Den soppan skall jag göra,gillar soppor på hösten när kylan kommer. Vet du om den går att frysa till Matlådor?
Har du några tips på matlådor som man kan frysa du verkar så duktig,kunnig på mat är till en kille som jobbar borta på veckorna.
Susanne sa:
Eva:
Denna soppa går bra att frysa och det gör även de flesta rätter men helst inte potatisrätter då potatisen inte blir något vidare. Bra matlådor tycker jag är köttfärssås, stroganoff, chiliconcarne, lasagne, grytor mm.
Lycka till
