Enkelt och gott...

Här kommer ett recept på ett enkelt och gott bröd som är bakat på Manitoba Cream mjöl.

Ljust matbröd
50 g jäst
5 dl fingerljummet vatten
1 msk honung
2 tsk salt
1/2 dl olivolja
800 g (ca 11 dl) Manitoba Cream mjöl

Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, honung, salt och olivolja. Rör i mjölet.
Arbeta degen slät och smidig i maskin. Låt degen jäsa övertäckt till dubbel storlek ca 30 minuter.
Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord och dela den i två lika stora delar.
Forma till limpor och lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Låt bröden jäsa övertäckta ca 30 minuter.
Grädda i mitten av ugnen i 200 grader ca 30 minuter.

Ät och njut