För chocoholics som älskar jordnötter......

Det blev lite bakning denna söndag och jag var tvungen att smaka en bit då detta var ett nytt recept från Leila Lindholms bok "one more slice". Riktigt goda för mig som älskar choklad ;o)
Annars har dagen varit lugn och skön. Träffade min vän ikväll och vi gick en lång promenad vid havet och pratade och pratade. Vi kom fram till att det finns någon som vill förstöra för oss och som inte mår så bra. Vi ska fortsätta att träffas om jag nu säger upp mig i morgon. Och jag tror det är det bästa för mig tyvärr :o(
Nu ska ni få receptet på kakan:

Peanut butter swirl brownies
1 Plåt / 24 bitar
Browniesmet
400 g mjukt smör
3 1/2 dl strösocker
2 msk vanijsocker
2 dl kakao av god kvalitet
1 dl ljus sirap
3 nypor flingsalt
8 ägg
2 1/2 dl vetemjöl

Jordnötskräm
100 g smör
2 dl florsocker
1 burk (350g) jordnötssmör
2 nypor flingsalt
1 tsk vaniljsocker

1 dl jordnötter

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa smör, strösocker och vaniljsocker vitt och krämigt.
3. Rör ner kakao, sirap och salt.
4. Rör i ett ägg i taget och vänd sist ner vetemjölet.
5. Gör jordnötskrämen: Smält smöret och vispa ihop det med florsocker, jordnötssmör, flingsalt och vaniljsocker. Låt jordnötskrämen svalna men inte stelna.
6. Lägg ett bakplåtspapper i botten av en ugnsplåt med kant och smörj insidan av kanten.
7. Bred ut browniesmeten i formen och skeda/ringla ut jordnötskrämen över den.
8. Marmorera smeten med en kniv genom att dra ett ringlande mönster genom hela kakan. Strö över salta jordnötter.
9. Grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 30 minuter. Kakan ska släppa i kanterna och smeten ska kännas fast i formen.
10. Låt kakan svalna och skär den sedan i rutor.

Lycka till!!