Ljuvligt god enligt mitt tycke...........

Vaknade denna söndag av klarblå himmel och sooooool :o) Nu är det bara på med walkingskorna och ladda MP3 och ge sig ut på vandring ;o)
Först ska ni få receptet på denna kaka, sååå god och enkel att göra.

Kladdkaka med Dajmgrädde
"Med dajm i kakans gräddiga toppning får du en barnsligt god kaka. Gör gärna kladdkakan dagen innan, låt den stå i kylen över natten och toppa med grädden strax innan serveringen"

Kaka:
200 g smör
200 g mörk choklad
4 ägg
2 dl strösocker
2 1/2 dl (150g) vetemjöl
1 krm salt

Gör så här:
1. Smörj en rund bakform med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter.
2. Smält smöret till kakan i en bunke i micron eller i en kastrull på spisen. Bryt ner chokladen i mindre bitar och smält försiktigt.
3. Blanda till en jämn smet och låt svalna lite.
4. Vispa upp äggen lätt tillsammans med sockret och rör ner chokladsmeten.
5. Blanda mjöl och salt, rör ner i smeten och rör till en jämn massa.
6. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader i 14-15 minuter. Låt kakan svalna helt, kakan kan gärna stå i kylen över natten.

Dajmgrädde:
2 1/2 dl vispgrädde
1 1/2 msk kakao
1 1/2 msk florsocker
2 dubbelförpackningar (á 56 g) dajm

1. Lossa kakan ur formen
2. Vispa grädden fluffig men inte för hård tillsammans med kakao och florsocker.
3. Krossa dajmen grovt och vänd ner det mesta i grädden.
4. Bred grädden ovanpå kakan och dekorera med krossad dajm.

Lycka till!