Kaka med rabarber och jordgubbar....

Provat ett nytt recept på en kaka med rabarber och jordgubbar. Tror att den är godast att äta nygräddad, för idag var den lite blöt och jag tror då att den är kanon till vaniljglass.

Sommarkaka
6 ägg
4 1/2 dl strösocker
4 1/2 dl vetemjöl
Fyllning och topping
350 g rabarber i mindre bitar
200 g jordgubbar eller röda vinbär
100 g kallt smör
3/4 dl rörsocker eller pärlsocker

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Täck en långpanna 30x40 cm med bakplåtspapper.
2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
3. Rör ner veremjölet. Bred ut smeten i långpannan.
4. Fördela fyllningen över och hyvla över det kalla smöret. Strö över socker.
5. Ställ plåten mitt i ugnen. Sänk temperaturen till 175 grader och grädda 20-30 minuter.
6. Ta ut kakan, låt den svalna och skär sedan i rutor.

Lycka till