Mums....

När jag var på systembolaget och köpte en flaska glögg såg jag att dom även hade en massa recept där och detta recept fastnade jag för :)
Här ska ni få receptet:

Pepparkaksmuffins med blåbär
Ett sött och kryddigt tilltugg som passar bra med glögg eller ett knäckigt starkvin
Cirka 10 stycken
100 g smör
2 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl gräddfil
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk kanel malen
1 tsk kryddnejlika malen
1 tsk ingefära malen
1 dl blåbär

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget. Vispa i gräddfilen och därefter alla torra ingredienser och vänd ner de halvt tinade blåbären försiktigt.
2. Fyll formarna till 2/3 och grädda i ca 10-15 minuter. Jag ställer alltid mina papperformar i en muffinsplåt så att inte muffinsen flyter ut.

Enkelt och gott :)
Kramen