Blåbär är så gott och nyttigt....

Hittade ett så gott recept på blåbärspaj som vi testade i helgen när vi hade besök av kära familjen.
Mycket gott :o) Jag tror att jag hittade receptet på bloggen kalasgott?
Här kommer receptet:

Blåbärspaj
Pajdeg
125 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1-2 msk vatten

Fyllning
2 dl creme fraiche
saften av en 1/2 citron
2 ägg + 1 äggula
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 msk marsanpulver
2 msk vetemjöl
2 tsk potatismjöl
3 dl blåbär

1. Pajdeg: Mixa alla ingredienser till en jämn deg. Tryck ut pajdegen i en rund bakform och låt stå kallt i minst 20 minuter.
2. Rör snabbt ihop alla ingredienser och häll fyllningen i pajformen.
3 Grädda i 150 grader ca 45 minuter
Låt pajen svalna något innan servering.

Ät pajen med vaniljvisp eller glass.
Jag hittade denna hjätformade pajform på Iittala butiken förra veckan, sååå söt i min smak :o)