Helgens broccolipaj.....

Vilken romatik det blev hos mammorna ikväll, riktigt härligt att se. För visst är kärleken underbar :o)
Jag hade på känn vilka de skulle välja men hade hoppats på att Madde valt SnyggMartin!!!!

Denna paj hittade jag på carolines blogg och var tvungen att testa, riktigt god.
Här får ni receptet

Broccolipaj med bacon

125 g smör
3 dl (dinkelmjöl elller vetemjöl)
2 msk vatten
11/2-2 dl riven smakrik ost (jag tog 3 dl)
(blanda gärna lite parmesan också för mer smak)
4-5 nävar broccolibuketter
1 pkt bacon i små bitar, välstekt
3 dl röd mjölk
3 ägg
salt & peppar

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop smör, mjöl och vatten till en smidig deg och tryck ut degen i en pajform. Picka med en gaffel och låt pajskalet vila i kylskåp i 10 minuter. Stek under tiden baconet, samt förväll broccolibuketterna i saltat vatten några minuter.
Förgrädda pajskalet i ugnen i 10 minuter. Lägg därefter först den rivna osten i pajskalet och fyll därefter på med broccoli och bacon. Blanda ihop äggstanningen (mjölk, ägg, salt och peppar) och häll över. Grädda pajen i 25-30 minuter. Servera med en god sallad.

Lycka till!