Dessa godingar blev också bakade idag......

Det blev mycket bakande idag. Saffranbiscotti, ett recept från Ann-Louise som var riktigt goda :o)
Här får ni receptet

Saffranbiscotti med mandel
150 g hel sötmandel
75 g smör
3 dl socker
3 ägg
1 pkt saffran
7 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker

Smör, socker och saffran vispas med elvisp. Vispa sakta i äggen.
Tillsätt resten och vispa på lägsta hastighet. Klicka ut två långa längder som är lika långa som plåten, använd lite vetemjöl på händerna för att få ihop dem lite.
Grädda i 200 grader i ca 30 minuter i ugnens nedre del. Ta ut dem och sänk värmen till 120 grader. Låt dem svalna i ca 15 minuter och skär sedan i bitar. Lägg dem på plåten med snittytan uppåt och grädda dem ytterligare i 30 minuter tills de är torra.

Lycka Till