Ytterligare en limpa med en massa gott i...........

Nu kommer den andra sortens bröd som jag bakat idag.

Saftig lingonlimpa
2 bröd
4 dl varmt vatten
2 dl lingonsylt
1 dl olivolja
1/2 dl ljus sirap
1 kapsyl ättika
1 msk salt
1 msk kummin
1 msk hela fänkålsfrön
2 dl russin
1 dl linfrön
1 pkt (12g) torrjäst
2 dl grahamsmjöl
2 dl rågsikt
10-11 dl vetemjöl special

1. Blanda 40-50 grader varmt vatten, lingonsylt, olivolja, sirap, ättika, salt, kryddor som stötts i mortel, russin och linfrö i en bunke.
2. Blanda torrjästen med grahamsmjöl, rågsikt och vetemjöl och rör ner det i vätskan lite i taget tills degen går ihop. Den ska vara lite kladdig.
3. Låt jäsa under bakduk till dubbel storlek i ca i 1 timme.
4. Baka ut på ett välmjölat bakbord till två limpor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper eller i smorda avlånga brödformar.
5. Sätt ugnen på 175 grader.
6. Låt jäsa under bakduk i ca 11/2 timme.
7. Grädda limporna gyllene i mitten av ugnen i ca 40 minuter.

Nu har jag bakat klart för idag. Nu ska jag städa av lite i badrummet då det kommer en reparatör som ska försöka laga vår tvättmaskin som typiskt gått sönder nu när vi flyttar om 8 veckor!!!

Halv nio blir det Leilas jul på tv och hon ska visst baka cupcakes, me like :o)

Ha en bra kväll alla fina bloggare
Kramen