Knapriga chokladbiscotti
Dagens bakning....
Nu har jag provat ett nytt recept på Biscotti, blandade ihop recepten i huvudet när jag var och handlade så det blev chokladbitar i istället för pistaschenötter ;o) Riktigt goda blev de i alla fall :o)
Här kommer receptet
Knapriga chokladbiscotti ca 30 stycken
Biscotti sprängfyllda med smak av choklad och pistasch.
100 g skalade pistaschnötter (jag tog 100 g mörk blockchoklad)
2 ägg
120 g strösocker
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 tsk bakpulver
1 dl kakao
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader
Grovhacka pistaschnötterna.
2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda de torra ingredienserna. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten lite i taget och rör till en klibbig deg.
3. Stjälp upp degen på en bakpappersklädd bakplåt. Forma med mjölade händer en stor längd (ca 5 x 25 cm) eller två små. Grädda den mitt i ugnen i 17-20 minuter. Låt svalna.
4. Sänk ungstemperaturen till 150 grader.
Skär längderna i drygt 1/2 cm tjocka skivor. Lägg skivorna bredvid varandra och torka dem i ugnen i minst 30 minuter. Låt svalna på plåten och förvara skorporna torrt i en burk.
Lycka till!
Smaskens! Choklad är ju min melodi annars!! Ska försöka lägga ut receptet snart på mina saffransbiscotti så du får det. Blev så många och jag slapp eftertorka dem!!
Vad fint du gjort med bilderna från NK. Man ser tydligt att det är en Vintersaga =0). Jag måste också köpa vitt sidenband till min kula och sen har jag köpt två andra också som ska upp.
Hoppas du mår bättre och får njuta av Skåneland.
Kramar
Tack för receptet.
Dom såg jätte goda ut.
Ha det bra och kram på dig!
Så skönt att du känner dig bättre. Ha en riktigt härlig torsdag kväll!
Hej hallå.. Har haft en bra dag, vart på lägenhetsvisning, en stor tvåa där jag skulle kunna ha matrummet som en liten sovalkov..
Åhh de ser så fantastiskt goda ut, nu har det vattnats i munnen på mig 2 ggr idag på grund av biscottis, dina och Ann-louise..=)
Har ätnkt på en sak, man märker att vi är ett "gäng" som läser varandras bloggar, hade vart såå kul att ses allihopa, kanske nåt att tänka på INNAN du flyttar långt bort..
Ha nu det toppen med mannen i helgen..
Stor kram
Oj...vad goda de såg ut! Blev jättesugen på att baka dem!
Har iofs också bakat idag. Lussebullar men dina biscotti ser godare ut:-)
Kramar!
