Citron- och limekaka
Mycket god kaka
Idag bakade vi citon- och limekaka från Arlaköket på jobbet, riktigt god med en klick grädde. Här får ni receptet!
Fick inte till någon vidare bild på kakan :o(
Citron- och limekaka
Syrlig, söt och läckert krämig succékaka som kan göras 2 dagar i förväg om du vill! Servera som kaka eller dessert.
Ingredienser
12-14 bitar
3 dl vetemjöl
2 msk strösocker
125 g smör
1 äggula
Fyllning
3 ägg
2 dl strösocker
2 dl vispgrädde
2 msk vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
rivet skal och pressad saft av 1 lime och 1 citron
Garnering och servering
1 skivad lime
1 msk florsocker
3 dl vispgrädde
Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Tryck ut i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kylen ca 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i resten av ingredienserna till fyllningen. Häll i pajformen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter. Låt kallna. Garnera med limeskivor och sikta över florsocker. Servera med vispad grädde.
Lycka till
Ann-Louise sa:
God kaka. Vad kul att få baka på arbetstid ;-) Synd bara att man inte borde äta mer godsaker den här sommaren annars är jag svag för allt med lime!
Nu är det fredagsmys som gäller här hemma! Taco och en öl för att fira de första arbetsdagarna.
Trevlig fredag och stor kram!
(Har förankrat ditt fina uttryck om "Det är inte hur man har det...." hos mina arbetskollegor idag och de tyckte det var bra!!)
Elin - Ett hus till oss sa:
Wow, den ser underbart god ut! Vilken fin blogg du har, så bra att jag hittade hit! :)
Ha en mysig fredag!
