Lingon- skogens röda guld

Lingon och Marimekko

Lingon växer vilt i nästan hela Sverige och nu är skogarna fulla av mogna bär. De innehåller också en hel del nyttigheter!
* En bra antioxidantkälla för att de är vitaminrika. De innehåller även höga halter av polyfenolet quercetin som ökar effekten av antioxidanterna. Det stärker immunförsvaret och förhindrar åderförkalkning.
* De innehåller en hög halt av kostfibrer som sänker nivån på det farliga kolesterolet LDL.
* Pektinet i lingon håller blodsockernivån på en jämn och stabil nivå, vilket förebygger diabetes.
* Förhindrar urinvägsinfektion för att de hindrar bakterier att få fäste i urinvägar och blåsa.

Rårörda lingon är bäst eftersom kokning delvis bryter ner vitaminerna i bären.
Krossa 4 dl lingon, blanda i 1 dl socker och servera. Lingon innehåller ett naturligt konserveringsmedel som gör att bären håller sig länge utan tillsatser.
Så ge er ut i skog och mark och plocka detta guld :o)

Ikväll firar vi här hemma, sonen har fått besked om att han fått en studentlägenhet i Stockholm, äntligen :o)
Tyvärr får han den inte förrän 1 november så det blir att pendla ett tag om han nu inte hittar en annan tillfällig lösning.
En gladare son har jag inte sett på länge ;o) Grattis Grattis min lille pojke!!!!!!!!!!!
Hoppas ni har en bra kväll

Många kramar

Jo det var tur att allt gick bra ändå. Bilens skador är ändå måttliga så här i dagsljus



GRATTIS till sonens lägenhet! Vad skönt det måste kännas och krisar det nån gång är han välkommen hit till oss.



Ha en bra kväll.



Kram

Jo det var tur att allt gick bra ändå. Bilens skador är ändå måttliga så här i dagsljus



GRATTIS till sonens lägenhet! Vad skönt det måste kännas och krisar det nån gång är han välkommen hit till oss.



Ha en bra kväll.



Kram

Grattis till sonen, vilken lycka :-) Vad pluggar han för något?



Mmmm, lingonsylt på egenplockade lingon är ju SÅ gott. Jag är nog lite av en lingonfanatiker, äter förutom till gröten nog lingonsylt minst 2-3 gånger i veckan... Men det skall vara hemmagjord sylt som sagt eller möjligtvis ekologisk med hög bärhalt. Annars kan det vara ;-)



Ha en toppenkväll, kramkram!!

Vad kul för honom att han äntligen har fått en bostad. Hälsa och gratta från mig:)



KramKram

Ett stort grattis till din son. Kul med egen lägenhet. Kom ihåg när jag flyttade till mitt första boende i Kalmar för 4 år sedan. Riktig lycka

Vilken färgsprakande bild. Ha en mysig kväll.